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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0117042986 | 383.8/ス/ | 1階図書室 | 47A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1006600338320 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
フランス美食の世界 |
| 書名ヨミ |
フランス ビショク ノ セカイ |
| 著者名 |
鈴木 謙一/著
|
| 著者名ヨミ |
スズキ ケンイチ |
| 出版者 |
世界文化社
|
| 出版年月 |
2006.7 |
| ページ数 |
347p |
| 大きさ |
22cm |
| 分類記号 |
383.835
|
| 分類記号 |
383.835
|
| ISBN |
4-418-06234-3 |
| 内容紹介 |
元銀行家にして現東京會舘会長である著者が、長らく親しんだフランスの「食」について綴るあれや、これや…。市井の人々の食事情から、歴史を彩る「料理」と「人」のドラマティックなエピソードまで、美味しい話が満載。 |
| 著者紹介 |
1931年横浜市生まれ。慶應義塾大学経済学部卒業。日本興業銀行、日系ユーロ・バンク役員を経て、東京會舘会長。 |
| 件名 |
料理(西洋)-フランス、美食 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
山本光一 鈴木誠一 山本華外 稲垣其達 荒木探令 荒木白雲 鈴木華邨 甲田秀湖 小林晴景 斎藤楳圃 横山松琴 高橋松月 起立公商会社―ジャポニスムへの貢献と日本風デザインをめぐる攻防 起立工商会社の図案の近況 |
| (他の紹介)著者紹介 |
黒川 廣子 旧:横溝廣子。1962年東京生まれ。東京藝術大学大学院修了。東京国立博物館資料部を経て、東京藝術大学大学美術館教授。専門分野は日本近代工芸史(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 野呂田 純一 1972年秋田県生まれ。大阪大学経済学部卒業。1998年に(財)神奈川県国際交流協会(現・(公財)かながわ国際交流財団)に入職。現在、学術・文化交流グループ所属。2013年に総合研究大学院大学(国際日本研究専攻)にて博士号取得(学術博士)。主著『幕末・明治の美意識と美術政策』(2016年度全日本博物館学会学会賞)。専門分野:日本美術史・日本近代史・文化政策・アートマネージメント(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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