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書名

水都東京　地形と歴史で読みとく下町・山の手・郊外　　ちくま新書　　

著者名 陣内 秀信／著
出版者 筑摩書房
出版年月 2020.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3013216506518/ｼﾞ/図書室3B一般図書一般貸出在庫　  ○
2 厚別8013150217518/ｼﾞ/図書室7一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000356728
書誌種別 図書
書名 サルビア給食室のとびきりかんたん和のおやつ　はかりいらずのおやつの本　　　　
書名ヨミ サルビア キュウショクシツ ノ トビキリ カンタン ワ ノ オヤツ　
著者名 ワタナベ マキ／著
著者名ヨミ ワタナベ マキ
出版者 毎日コミュニケーションズ
出版年月 2010.12
ページ数 87p
大きさ 15×21cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-8399-3696-9
内容紹介 黒豆大福、桜もち、ひじき×松の実と雑穀のクッキーなど、スケールを使わずに、すべて計量スプーンと計量カップではかってつくる、和菓子と和の素材を使ったおやつを紹介する。
著者紹介 料理家。サルビア給食室としてケータリングで活躍。雑誌や書籍などでレシピを提案したり、イベント等で活躍。著書に「サルビア給食室のやさしいお魚料理」など。
件名 和菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第１章　化粧品の防腐技術
第２章　保存効力試験法
第３章　製品試験
第４章　製造環境の衛生管理
第５章　汚染事故が起こったときの対応
第６章　微生物を扱うときの基礎操作
第７章　微生物の基礎知識
第８章　化粧品の微生物関連の規制


内容細目表

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