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書誌情報

書名

さかな割烹 魚介が主役の日本料理    

著者名 原田 実/著   武澤 剛志/著   山本 晴彦/著
出版者 柴田書店
出版年月 2019.6


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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001381237
書誌種別 図書
著者名 原田 実/著
著者名ヨミ ハラダ ミノル
出版者 柴田書店
出版年月 2019.6
ページ数 195p
大きさ 26cm
ISBN 4-388-06310-9
分類記号 596.35
分類記号 596.35
書名 さかな割烹 魚介が主役の日本料理    
書名ヨミ サカナカッポウ 
副書名 魚介が主役の日本料理
副書名ヨミ ギョカイ ガ シュヤク ノ ニホン リョウリ
内容紹介 アマダイ、イカ、カツオ…。日本料理に欠かすことができない主役の素材、魚介にスポットをあて、比較的手頃なものから高価格なものまで、日本近海で水揚げされるさまざまな魚介を使った140品あまりの料理を紹介する。
著者紹介 1970年大阪生まれ。大阪・心斎橋に「魚菜処 光悦」を開業。東心斎橋に2店目の「天ぷら悦」を開店。
件名1 料理-魚
件名2 料理(日本)

(他の紹介)内容紹介 あのとき、目をそらしていたら。でも、もはや手遅れ。あなたはもとの世界には二度と戻れない。恐怖へ誘うのは、親切な顔をした隣人、奇妙な思い出を語り出す友人、おぞましい秘密を隠した恋人、身の毛もよだつ告白を始める旅の道連れ、そして、自分自身…。背筋が凍りつく怪談から、不思議と魅惑に満ちた奇譚まで。作家たちそれぞれの個性が妖しく溶け合った、戦慄のアンソロジー。


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