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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180503427 | J/パ/ | 絵本 | 3B | 絵本 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 2 |
中央図書館 | 0181249137 | J/パ/ | 絵本 | 3B | 絵本 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001607585 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
鉄板焼き 進化する技とテーマ |
| 書名ヨミ |
テッパンヤキ |
| 著者名 |
柴田書店/編
|
| 著者名ヨミ |
シバタ ショテン |
| 出版者 |
柴田書店
|
| 出版年月 |
2021.9 |
| ページ数 |
175p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
|
| ISBN |
4-388-06341-3 |
| 内容紹介 |
鉄板焼きの基本知識とテクニック、現代的な技術の進化をくわしく解説。クリエイティブなコースメニューなど、現代レストラン業界における「鉄板焼き」「鉄板料理」のさまざまな技と独創の実践例を紹介する。 |
| 件名 |
料理 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
親子でたのしむストーリー+さがし絵。おつかいのとちゅうでかったものをなくしちゃった!パンダくんとさがしてね!2さい〜 |
| (他の紹介)著者紹介 |
いしかわ こうじ 石川浩二。1963年千葉県生まれ。武蔵野美術大学視覚伝達デザイン学科卒業。講談社童画グランプリで大賞受賞。「コタロウの旅」がイタリア・ボローニャ国際絵本原画展入選。「おめんです」が第1回積文館グループ絵本大賞を受賞。「たまごのえほん」が第44回造本装幀コンクールで、日本書籍出版協会理事長賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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