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書誌情報

書名

上質を追求した旬のラーメン 「饗くろ喜」の春夏秋冬    

著者名 黒木 直人/著
出版者 旭屋出版
出版年月 2018.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310297492596.38/ク/2階図書室504一般図書貸出禁止在庫   ×

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2021
361.454 361.454

書誌詳細

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タイトルコード 1008001338332
書誌種別 図書
書名 上質を追求した旬のラーメン 「饗くろ喜」の春夏秋冬    
書名ヨミ ジョウシツ オ ツイキュウ シタ シュン ノ ラーメン 
著者名 黒木 直人/著
著者名ヨミ クロキ ナオヒト
出版者 旭屋出版
出版年月 2018.12
ページ数 259p
大きさ 26cm
分類記号 596.38
分類記号 596.38
ISBN 4-7511-1359-2
内容紹介 2016年11月〜2017年10月に「饗くろ喜」で期間限定で提供された、季節や旬を感じる限定麵、つけそば、和えそばを紹介。「饗くろ喜」の盛り付けの流儀や、丼の哲学なども語る。レシピ付き。
著者紹介 1971年東京生まれ。服部栄養専門学校卒業。2011年、東京・神田和泉町に「饗くろ喜」を開店。
件名 ラーメン(麵類)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 89歳、まだやる気まんまん。「昭和史」の第一人者が語る波瀾の生涯。老いにも惚れる、痛快人生!
(他の紹介)目次 遊びつくした子ども時代
大空襲と雪中鍛練
ボートにかけた青春
「昭和史」と出会った編集者時代
遅咲きの物書き、“歴史の語り部”となる
のこす言葉
(他の紹介)著者紹介 半藤 一利
 1930年、東京都生まれ。東京大学文学部卒業後、文藝春秋入社。「週刊文春」「文藝春秋」編集長、取締役などを経て作家。『日本のいちばん長い日』『漱石先生ぞな、もし』(正続、新田次郎文学賞)、『ノモンハンの夏』(山本七平賞)、『「真珠湾」の日』『幕末史』など著書多数。『昭和史1926‐1945』『昭和史戦後篇1945‐1989』で毎日出版文化賞特別賞、2015年には菊池寛賞を受賞した(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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