蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
VEGAN CHEESE 乳製品を使わないヴィーガンチーズ
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| 著者名 |
MARIKO/著
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| 出版者 |
大和書房
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| 出版年月 |
2019.10 |
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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
図書情報館 | 1310383789 | 596.37/マ/ | 2階図書室 | 519 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001415968 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
VEGAN CHEESE 乳製品を使わないヴィーガンチーズ |
| 書名ヨミ |
ヴィーガン チーズ |
| 著者名 |
MARIKO/著
|
| 著者名ヨミ |
マリコ |
| 出版者 |
大和書房
|
| 出版年月 |
2019.10 |
| ページ数 |
155p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.37
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| 分類記号 |
596.37
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| ISBN |
4-479-92134-9 |
| 内容紹介 |
ヴィーガンチーズとは、乳製品不使用の純植物性チーズのこと。ロサンゼルスでローフード・プラントベースシェフとして活躍する著者が、豆腐、豆乳、ナッツなど、日本で手に入る食材を使ったヴィーガンチーズを紹介する。 |
| 著者紹介 |
日本女子大学文学部英文学科卒業。ローフード・プラントベースシェフ、講師、ケイタリング、フードスタイリスト、メイクアップアーティストとして幅広く活動。 |
| 件名 |
料理-野菜、菜食 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
一流商社の部長職を辞め、名門ホテルで第二の人生を送ることになった畑中教司。マラソン中に眼前で社長の犬飼が誘拐された。数日後無事に救出されたものの、犯人からホテルに対して執拗な脅迫が始まる。犬飼から特命を受けた畑中は、誘拐直前に起きたホテル従業員の転落死に着目。ホテルの裏側の極秘事項に肉薄し、真相を掴もうとするのだが…。巨大企業に巣食う悪を描く傑作長編社会派推理。 |
内容細目表
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