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書誌情報

書名

世界の米料理 世界20カ国に受け継がれる、伝統的な家庭料理    

著者名 荻野 恭子/著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2015.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5513555002596.3/オ/図書室26一般図書一般貸出在庫   ○
2 曙9012578077596.3/オ/図書室7B一般図書一般貸出在庫   ○
3 白石区民4113193108596/オ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○
4 篠路コミ2510228527596/オ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○
5 図書情報館1310054349596.3/オ/2階図書室519一般図書貸出禁止在庫   ×

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小林 英夫
2008
809.6 809.6
朝鮮語

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000973900
書誌種別 図書
書名 世界の米料理 世界20カ国に受け継がれる、伝統的な家庭料理    
書名ヨミ セカイ ノ コメリョウリ 
著者名 荻野 恭子/著
著者名ヨミ オギノ キョウコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2015.9
ページ数 127p
大きさ 26cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-416-71521-5
内容紹介 ロシアのカレリア風ピロシキ、スペインのバレンシア風パエージャ、インドのドーサ…。著者が世界中を旅して出会った米料理の中で心に残ったものを、日本でも作りやすいレシピにして紹介します。日本の米料理も掲載。
著者紹介 東京生まれ。料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。ユーラシア料理研究家としてテレビ・雑誌などでも活躍。著書に「家庭で作れるトルコ料理」「ヨーグルトマジック」など。
件名 米飯
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 多岐にわたる医薬品企業の紹介、ジェネリック医薬品やネット販売の影響、協業・新規参入が活発な業界の動き、各企業の概要とシェア、地域包括ケアシステム、創薬段階からのAIの活用―業界研究の定番書!
(他の紹介)目次 第1章 6つのカテゴリーでつかむ医薬品業界の概要
第2章 薬剤師の4つの働きかたと薬科系大学の姿
第3章 製薬企業やバイオベンチャーで薬を創る仕組み
第4章 医薬品を売る製薬企業やドラッグストア
第5章 他業種よりも幅広い医薬品卸の役割
第6章 薬を選択する医師と薬剤師
第7章 医薬品へ対価を支払う仕組み
第8章 まだまだ変化するこれからの医薬品業界
(他の紹介)著者紹介 長尾 剛司
 日本アイ・ビー・エム株式会社グローバル・ビジネス・サービス事業本部ヘルスケア&ライフサイエンス所属。1972年生まれ、薬剤師、北里大学薬友会理事。1994年、北里大学薬学部卒業後、第一製薬株式会社(現第一三共株式会社)入社。MRを経て、マーケティング企画業務部門にて市場分析、販売促進、施策管理に従事。2004年、日本調剤株式会社へ転じ、処方せんデータ分析による医薬品の効果的な薬物療法推進やQOL向上など調査・研究事業にかかわった(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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