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書誌情報

書名

食から描くインド 近現代の社会変容とアイデンティティ    

著者名 井坂 理穂/編   山根 聡/編
出版者 春風社
出版年月 2019.2


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1 中央図書館0180438012383.8/シ/1階図書室47A一般図書一般貸出在庫  
2 図書情報館1310320807383.8/シ/2階図書室517一般図書貸出禁止在庫   ×

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2019

書誌詳細

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タイトルコード 1008001532195
書誌種別 図書
書名 氷上カーニバル     
書名ヨミ ヒョウジョウ カーニバル 
著者名 あべ 弘士/作
著者名ヨミ アベ ヒロシ
出版者 のら書店
出版年月 2020.11
ページ数 [32p]
大きさ 19×27cm
分類記号 E
分類記号 E
ISBN 4-905015-55-0
内容紹介 いっせいに花火が打ち上げられて、氷上カーニバルが始まる。こどももおとなも、みんなが仮装をして、氷の上をすべるのよ…。北海道札幌市の冬のお祭りに着想を得た、喜びあふれる美しい夜の絵本。
著者紹介 1948年北海道生まれ。旭山動物園飼育係として25年間勤務。「ゴリラにっき」で小学館児童出版文化賞、「あらしのよるに」で講談社出版文化賞絵本賞、産経児童出版文化賞JR賞を受賞。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 肉食か菜食か、飲酒か禁酒か、誰がつくるのか、誰と食べるのか。国、地域、宗教、カースト、ジェンダー…食にあらわれる「自己」と「他者」。イギリス植民地時代から現代まで文学、歴史学、文化人類学にまたがり、インドの食をめぐる刺激的な論考!
(他の紹介)目次 食から描くインド―近現代の社会変容とアイデンティティ
1 食からみる植民地支配とナショナリズム(一九世紀後半の北インドにおけるムスリム文人と食―郷愁と動揺
インドのイギリス人女性と料理人―植民地支配者たちの食生活
ナショナリズムと台所―二〇世紀前半のヒンディー語料理書
現代「インド料理」の肖像―はじまりはチキンティッカー・マサーラーから)
2 食をめぐる語り(一口ごとに、故郷に帰る―イギリスの南アジア系移民マイノリティの紡ぐ食の記憶と帰属の物語
買う・つくる・味わう―現代作家が描く食と女性)
3 変動する社会と食(もの言う食べ物―テランガーナにおける地域アイデンティティと食政治
飲むべきか飲まぬべきか―ベンガルール市でのフィールドワークから
ハラール食品とは何か―イスラーム法とグローバル化)


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