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書名

300年まえから伝わるとびきりおいしいデザート　　　　　

著者名 エミリー・ジェンキンス／文 　 ソフィー・ブラッコール／絵 　 横山 和江／訳
出版者 あすなろ書房
出版年月 2016.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119937027J/ｻ/絵本2B絵本一般貸出在庫　  ○
2 清田5513576156J/ｻ/図書室55絵本一般貸出貸出中  ×
3 ふしこ3213226305J/ｻ/図書室絵本一般貸出在庫　  ○
4 絵本図書館1010198339J/ｻ/絵本08B絵本一般貸出在庫　  ○

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風野 真知雄／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001054410
書誌種別 図書
書名 300年まえから伝わるとびきりおいしいデザート　　　　　
書名ヨミ サンビャクネンマエ カラ ツタワル トビキリ オイシイ デザート　
著者名 エミリー・ジェンキンス／文
著者名ヨミ エミリー ジェンキンス
著者名 ソフィー・ブラッコール／絵
著者名ヨミ ソフィー ブラッコール
著者名 横山 和江／訳
著者名ヨミ ヨコヤマ カズエ
出版者 あすなろ書房
出版年月 2016.5
ページ数 1冊(ページ付なし)
大きさ 25×30cm
分類記号 E
分類記号 E
ISBN 4-7515-2815-0
内容紹介 おかあさんも、おばあちゃんも、そのまたおばあちゃんも食べていた、とびきりおいしくて、ないしょのデザートの作り方とは? イギリスで生まれた「ブラックベリー・フール」をめぐる4世代の物語。
著者紹介 アメリカ生まれ。「わたしのいえはごにんかぞく」でボストングローブ・ホーンブック賞オナー。
件名 菓子-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 戦後のイタリアン・ファッション繁栄の陰には、ファシズム期の繊維・化学工業の発展があった。「シルク」の普及と「色」の開発によって、衣類のファッション性が高まり、「シルク」製品が輸出拡大のための基幹産業となる、その過程を追っていく―。
(他の紹介)目次 序章　本書の対象と課題
第１章　１９２０‐３０年代におけるイタリア経済と絹・人絹織物製品の輸出
第２章　流行の色を創る技術―１９３０年代における化学工業の発展と染料工業
第３章　流行の色で製品を創る―１９３０年代の染色・プリント工業の形成と製品の変化
第４章　付加価値の高い製品を創る―絹織物産地コモ地方の変遷と技術への対応
第５章　イタリアのファッション製品を売るために―「イタリアン・ファッション・システム」の萌芽と絹織物業
第６章　コモ産地企業における人絹の採用とプリント部門の導入の影響―絹・人絹織物企業ＦＩＳＡＣ社の経営の事例（１９０７‐１９３６年）
終章　１９２０‐３０年代イタリア化学工業と絹織物業の展開―本書の総括に代えて
(他の紹介)著者紹介 日野 真紀子
　２０００年立教大学経済学部経済学科卒業。２００５年イタリア政府奨学生としてミラノ大学歴史哲学学部に留学。２０１４年大阪大学経済学研究科博士後期課程単位取得退学、博士（経済学）。同志社大学商学部助教を経て、現在、近畿大学経営学部講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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