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書誌情報

書名

若き日と文学と   中公文庫  

著者名 辻 邦生/著   北 杜夫/著
出版者 中央公論新社
出版年月 2019.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180516940914.6/ツジ/1階文庫92一般図書一般貸出在庫  

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辻 邦生 北 杜夫
2003
159 159

書誌詳細

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タイトルコード 1008001081287
書誌種別 図書
書名 室町無頼     
書名ヨミ ムロマチ ブライ 
著者名 垣根 涼介/著
著者名ヨミ カキネ リョウスケ
出版者 新潮社
出版年月 2016.8
ページ数 530p
大きさ 20cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-10-475006-1
内容紹介 かつてなく富める者と飢える者を生み出した応仁の乱前夜。肝胆相照らし、似通った野望を抱く、ならず者の頭目・骨皮道賢と浮浪の首魁・蓮田兵衛。その名を歴史に刻む企てが、奔り出していた。『週刊新潮』連載を加筆修正。
著者紹介 1966年長崎県生まれ。「午前三時のルースター」でサントリーミステリー大賞と読者賞を受賞。「ワイルド・ソウル」で日本推理作家協会賞など、「君たちに明日はない」で山本周五郎賞受賞。
言語区分 日本語
受賞情報 本屋が選ぶ時代小説大賞
書評掲載紙 読売新聞 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 先史時代から現代まで、歴史、考古学、科学の側面から世界各地の発酵食品を考察する。第一部で発酵食品の歴史と文明とのかかわり、第二部で具体的な食品を取り上げた発酵食品の歴史を紹介し、第三部で発酵食品を通して現代社会の問題を投げかける。最新の考古学上の発見や、世界の伝説や伝承を交えながら、発酵の世界の奥深さと豊かさを多角的に論じる。囲みコラムで発酵料理のレシピを紹介。
(他の紹介)目次 第1部 発酵と人間の文明(野蛮人と文明人
神、英雄、祖先
聖性から民間伝承へ ほか)
第2部 人間のいるところに発酵食あり(肉製品―熟成から塩漬けまで
海の風味
発酵飲料の世界 ほか)
第3部 衰退と復活(細菌は追い払ってもすぐにもどってくる
健康を祝して!
世界を席巻する殺菌 ほか)


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