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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180516940 | 914.6/ツジ/ | 1階文庫 | 92 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001081287 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
室町無頼 |
| 書名ヨミ |
ムロマチ ブライ |
| 著者名 |
垣根 涼介/著
|
| 著者名ヨミ |
カキネ リョウスケ |
| 出版者 |
新潮社
|
| 出版年月 |
2016.8 |
| ページ数 |
530p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
913.6
|
| 分類記号 |
913.6
|
| ISBN |
4-10-475006-1 |
| 内容紹介 |
かつてなく富める者と飢える者を生み出した応仁の乱前夜。肝胆相照らし、似通った野望を抱く、ならず者の頭目・骨皮道賢と浮浪の首魁・蓮田兵衛。その名を歴史に刻む企てが、奔り出していた。『週刊新潮』連載を加筆修正。 |
| 著者紹介 |
1966年長崎県生まれ。「午前三時のルースター」でサントリーミステリー大賞と読者賞を受賞。「ワイルド・ソウル」で日本推理作家協会賞など、「君たちに明日はない」で山本周五郎賞受賞。 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 受賞情報 |
本屋が選ぶ時代小説大賞 |
| 書評掲載紙 |
読売新聞 朝日新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
先史時代から現代まで、歴史、考古学、科学の側面から世界各地の発酵食品を考察する。第一部で発酵食品の歴史と文明とのかかわり、第二部で具体的な食品を取り上げた発酵食品の歴史を紹介し、第三部で発酵食品を通して現代社会の問題を投げかける。最新の考古学上の発見や、世界の伝説や伝承を交えながら、発酵の世界の奥深さと豊かさを多角的に論じる。囲みコラムで発酵料理のレシピを紹介。 |
| (他の紹介)目次 |
第1部 発酵と人間の文明(野蛮人と文明人 神、英雄、祖先 聖性から民間伝承へ ほか) 第2部 人間のいるところに発酵食あり(肉製品―熟成から塩漬けまで 海の風味 発酵飲料の世界 ほか) 第3部 衰退と復活(細菌は追い払ってもすぐにもどってくる 健康を祝して! 世界を席巻する殺菌 ほか) |
内容細目表
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