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所蔵数 4 在庫数 3 予約数 0

書誌情報

書名

言葉屋  6  裏方たちとおもてなし 

著者名 久米 絵美里/作   もとやま まさこ/絵
出版者 朝日学生新聞社
出版年月 2019.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180436107J913/クメ/6キッズ12B児童書一般貸出在庫  
2 新琴似2013120536J913/ク/6図書室児童書一般貸出在庫  
3 拓北・あい2312036557J913/ク/6図書室児童書一般貸出貸出中  ×
4 北白石4413117054J913/ク/6図書室児童書一般貸出在庫  

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1987
913.6 913.6
コンクリート

書誌詳細

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タイトルコード 1008001351995
書誌種別 図書
書名 言葉屋  6  裏方たちとおもてなし 
書名ヨミ コトバヤ 
著者名 久米 絵美里/作
著者名ヨミ クメ エミリ
著者名 もとやま まさこ/絵
著者名ヨミ モトヤマ マサコ
出版者 朝日学生新聞社
出版年月 2019.2
ページ数 267p
大きさ 22cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-909064-59-2
内容紹介 人生みんな主役で、みんな裏方-。誰もが裏と表を行き来する支え合いの世界で、中学2年生になった詠子。数学が得意な新しいクラスメイトや、おしゃれ好きの旧友らと、それぞれの舞台に必要な台詞をいっしょに悩み、考え…。
著者紹介 1987年東京都生まれ。慶應義塾大学法学部政治学科卒。「言葉屋」で第5回朝日学生新聞社児童文学賞を受賞。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 料理にまつわるソボクな疑問に服部先生がズバリお答えます。人のふり見てわがふり直せ…笑える「トホホな実話」を多数収録。
(他の紹介)目次 1 ご飯が右か、みそ汁が右か!?調理の前のジョーシキ・ヒジョーシキ―計量のしかたから配膳マナーまで(計量って目分量じゃダメ?
料理用語の「落としぶた」って豚肉のこと?―おぼえておきたい料理用語 ほか)
2 具を入れるのは水からか、煮立ってからか!?定番料理のジョーシキ・ヒジョーシキ―みそ汁からから揚げまで(ふわふわの厚焼き卵が作りたい!
みそ汁の具を入れるタイミングは? ほか)
3 豚バラと豚ロースでは何がそんなに違うのか!?おなじみ食材のジョーシキ・ヒジョーシキ―肉、魚介から野菜、豆腐まで(「バラ」とか「ロース」とかって何が違うの?―肉の部位の名前とそれぞれの違い
にんにくのニオイを防ぎたい! ほか)
4 しょうゆは室温か、冷蔵室か!?後片づけと保存&保管のジョーシキ・ヒジョーシキ―鍋のケアから野菜を長もちさせる方法まで(鍋が焦げちゃった!どうすれば?
キッチンのしつこい油汚れをどうにかしたい ほか)
5 ケーキのスポンジがうまくふくらまないのはなぜ?ワンランク上のジョーシキ・ヒジョーシキ―上級者向け調理器具からケーキ作りまで(魚をおろすコツを教えて!
圧力鍋はどう選べばいい? ほか)
(他の紹介)著者紹介 服部 幸應
 1945年、東京生まれ。学校法人服部学園・服部栄養専門学校理事長・校長、医学博士。テレビなどのメディアで活躍するかたわら、「選食力を養う」「食事作法を身につける」「地球の食を考える」を三本柱とした「食育」の啓蒙と普及に取り組んでいる。内閣府「食育推進会議」委員、「食育推進基本計画検討会」委員などを務める。名実ともに日本の「食」を代表する存在(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
カワハラ ユキコ
 イラストレーター。日本大学芸術学部演劇学科卒業。数多くの単行本でイラストを手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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