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書名

対話の技法　　　　　

著者名 納富 信留／著
出版者 笠間書院
出版年月 2020.11

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001535313
書誌種別 図書
書名 対話の技法　　　　　
書名ヨミ タイワ ノ ギホウ　
著者名 納富 信留／著
著者名ヨミ ノウトミ ノブル
出版者 笠間書院
出版年月 2020.11
ページ数 189p
大きさ 19cm
分類記号 104
分類記号 104
ISBN 4-305-70932-5
内容紹介 魂と魂が向き合う、言葉という場が「対話」。「「対話」と「会話」はどう違う?」「実りある対話をするために必要な心がまえとは?」などの疑問に答えながら、「人と人がわかり合うこと」の本質に迫る。
著者紹介 東京大学哲学科教授。専門は西洋古代哲学。著書に「哲学者の誕生」「プラトンとの哲学」など。
件名 哲学、コミュニケーション、言語
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)目次 第１部　近代社会が求める食生活の変容（近代国家の形成と食生活の向上という目標
集団食としての国民食の試行
工場制度の創出と近代家族制度の確立
近代工場制度の開始と産業給食
戦後改革と衛生・栄養問題
コントラクトフードサービスの時代へ）
第２部　ビジネスが誘導する食のイノベーション（チェーンレストラン事始め
食の産業化
食卓のイノベーション）
(他の紹介)著者紹介 茂木 信太郎
　亜細亜大学経営学部ホスピタリティ・マネジメント学科教授、博士（観光学）。（社）食品需給研究センター研究員、（財）外食産業総合調査研究センター主任研究員、フードシステム総合研究所調査部長を経て、信州大学経済学部教授、同経営大学院教授、同イノベーション研究・支援センター研究主幹。２００９年４月より現職。法政大学大学院政策創造研究科講師、なら食と農の魅力創造国際大学校講師、川村学園女子大学目白観光文化研究所研究主幹(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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