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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0119164564 | R702.1/ニ/1 | 2階図書室 | 131 | 参考資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000624176 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
日本美術作品レファレンス事典 個人美術全集・版画篇1 明治〜昭和中期 |
| 書名ヨミ |
ニホン ビジュツ サクヒン レファレンス ジテン |
| 著者名 |
日外アソシエーツ株式会社/編集
|
| 著者名ヨミ |
ニチガイ アソシエーツ カブシキ ガイシャ |
| 出版者 |
日外アソシエーツ
|
| 出版年月 |
2013.1 |
| ページ数 |
11,1032p |
| 大きさ |
27cm |
| 分類記号 |
702.1
|
| 分類記号 |
702.1
|
| ISBN |
4-8169-2395-1 |
| 内容紹介 |
1945〜2012年刊行の個人美術全集・作品集168種198冊に掲載されている、昭和40年代前半までに制作された版画(23037図版)の図版索引。巻末に、作者名索引も収録。 |
| 件名 |
日本美術-索引 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
第1部 近代社会が求める食生活の変容(近代国家の形成と食生活の向上という目標 集団食としての国民食の試行 工場制度の創出と近代家族制度の確立 近代工場制度の開始と産業給食 戦後改革と衛生・栄養問題 コントラクトフードサービスの時代へ) 第2部 ビジネスが誘導する食のイノベーション(チェーンレストラン事始め 食の産業化 食卓のイノベーション) |
| (他の紹介)著者紹介 |
茂木 信太郎 亜細亜大学経営学部ホスピタリティ・マネジメント学科教授、博士(観光学)。(社)食品需給研究センター研究員、(財)外食産業総合調査研究センター主任研究員、フードシステム総合研究所調査部長を経て、信州大学経済学部教授、同経営大学院教授、同イノベーション研究・支援センター研究主幹。2009年4月より現職。法政大学大学院政策創造研究科講師、なら食と農の魅力創造国際大学校講師、川村学園女子大学目白観光文化研究所研究主幹(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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