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書名

トランス男性によるトランスジェンダー男性学　　　　　

著者名 周司 あきら／著
出版者 大月書店
出版年月 2021.12

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2 図書情報館1310549397367.98/ｼ/２階図書室LIFE-210一般図書貸出禁止在庫　  ×

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タイトルコード 1008001640510
書誌種別 図書
書名 トランス男性によるトランスジェンダー男性学　　　　　
書名ヨミ トランス ダンセイ ニ ヨル トランスジェンダー ダンセイガク　
著者名 周司 あきら／著
著者名ヨミ シュウジ アキラ
出版者 大月書店
出版年月 2021.12
ページ数 223p
大きさ 20cm
分類記号 367.9
分類記号 367.98
ISBN 4-272-35056-8
内容紹介 性別移行後の実生活に根差して「男性」の範疇でトランス男性をとらえ直すとともに、トランス男性を含むマイノリティ男性の存在を想定していない「男性学」に対して、当事者の視点から新たな見方を提起する。
著者紹介 ホテルマンとして働きながら、別名義でLGBT関連のWebメディアに文章を寄稿。
件名 性同一性障害、トランスジェンダー、性的マイノリティ
言語区分 日本語
書評掲載紙 中日新聞・東京新聞　朝日新聞

(他の紹介)目次 第１部　近代社会が求める食生活の変容（近代国家の形成と食生活の向上という目標
集団食としての国民食の試行
工場制度の創出と近代家族制度の確立
近代工場制度の開始と産業給食
戦後改革と衛生・栄養問題
コントラクトフードサービスの時代へ）
第２部　ビジネスが誘導する食のイノベーション（チェーンレストラン事始め
食の産業化
食卓のイノベーション）
(他の紹介)著者紹介 茂木 信太郎
　亜細亜大学経営学部ホスピタリティ・マネジメント学科教授、博士（観光学）。（社）食品需給研究センター研究員、（財）外食産業総合調査研究センター主任研究員、フードシステム総合研究所調査部長を経て、信州大学経済学部教授、同経営大学院教授、同イノベーション研究・支援センター研究主幹。２００９年４月より現職。法政大学大学院政策創造研究科講師、なら食と農の魅力創造国際大学校講師、川村学園女子大学目白観光文化研究所研究主幹(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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