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書名

きみはうみ　　　SWITCH LIBRARY　　

著者名 西 加奈子／絵と文
出版者 スイッチ・パブリッシング
出版年月 2015.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 菊水元町4313072391J/ｷ/図書室絵本一般貸出在庫　  ○
2 厚別西8213114534J/ｷ/図書室絵本一般貸出在庫　  ○
3 絵本図書館1010067922J/ｷ/絵本08A絵本一般貸出在庫　  ○

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2015
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岡田 よしたか／… 【かんじ　：　こびとがつくるもじとこ…】 かんじ　：　こびとがつくるもじとこ…
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書誌詳細

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タイトルコード 1008000995488
書誌種別 図書
書名 きみはうみ　　　SWITCH LIBRARY　　
書名ヨミ キミ ワ ウミ　
著者名 西 加奈子／絵と文
著者名ヨミ ニシ カナコ
出版者 スイッチ・パブリッシング
出版年月 2015.11
ページ数 1冊(ページ付なし)
大きさ 27cm
分類記号 E
分類記号 E
ISBN 4-88418-446-9
内容紹介 深海は日が当たらない。真っ暗。でも、日影だって、真っ暗だって、それがその人にとって大切な場所であったなら、絶対に美しい。「サラバ!」で直木賞を受賞した作家・西加奈子が「海」をテーマに描く、心揺さぶる絵本。
著者紹介 1977年テヘラン生まれ。カイロ・大阪育ち。2004年「あおい」でデビュー。「通天閣」で織田作之助賞、「サラバ!」で直木賞を受賞。
言語区分 日本語
書評掲載紙 産経新聞

(他の紹介)目次 第１部　近代社会が求める食生活の変容（近代国家の形成と食生活の向上という目標
集団食としての国民食の試行
工場制度の創出と近代家族制度の確立
近代工場制度の開始と産業給食
戦後改革と衛生・栄養問題
コントラクトフードサービスの時代へ）
第２部　ビジネスが誘導する食のイノベーション（チェーンレストラン事始め
食の産業化
食卓のイノベーション）
(他の紹介)著者紹介 茂木 信太郎
　亜細亜大学経営学部ホスピタリティ・マネジメント学科教授、博士（観光学）。（社）食品需給研究センター研究員、（財）外食産業総合調査研究センター主任研究員、フードシステム総合研究所調査部長を経て、信州大学経済学部教授、同経営大学院教授、同イノベーション研究・支援センター研究主幹。２００９年４月より現職。法政大学大学院政策創造研究科講師、なら食と農の魅力創造国際大学校講師、川村学園女子大学目白観光文化研究所研究主幹(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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