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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
元町 | 3013200948 | 596/タ/ | 新着図書 | 5A | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
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関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001347825 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
フレンチシェフが作る「人生最高!」の肉じゃが |
書名ヨミ |
フレンチ シェフ ガ ツクル ジンセイ サイコウ ノ ニクジャガ |
著者名 |
田村 浩二/著
|
著者名ヨミ |
タムラ コウジ |
出版者 |
主婦の友インフォス
|
出版年月 |
2019.2 |
ページ数 |
127p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
596
|
分類記号 |
596
|
ISBN |
4-07-435212-8 |
内容紹介 |
飴色玉ねぎのカレー、オーブン仕上げのハンバーグ…。ごく当たり前の食材と道具で、食べ慣れたおなじみの家庭料理を、忘れられない「人生最高!」のひと皿にするレシピを紹介。究極のチーズケーキも収録する。 |
著者紹介 |
1985年生まれ。フランス料理レストラン「ティルプス(TIRPSE)」のシェフを務めた。『ゴ・エ・ミヨ』で2018年度期待の若手シェフ賞を受賞。 |
件名 |
料理 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
おいしさの秘密は「塩」にあった!ごく当たり前の食材と道具で、食べ慣れたおなじみの家庭料理を、忘れられない「人生最高!」のひと皿に。 |
(他の紹介)目次 |
1 人生最高の家庭料理(焦がししょうゆの香りを楽しむ肉じゃが 飴色玉ねぎのカレー オーブン仕上げのハンバーグ ハーブとスパイスのミートソーススパゲッティ ほか) 2 フレンチシェフが作るアレンジレシピ(肉じゃがアレンジ(クルミの洋風肉じゃが チキンフリカッセ) 飴色玉ねぎアレンジ(オニオングラタンスープ) ハンバーグたねのアレンジ(二度づけ卵のメンチカツ パテ・ド・カンパーニュ) スパゲッティアレンジ(ノルチーナ風パスタ) ほか) |
内容細目表
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