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書名

世界の食卓から社会が見える　　　　　

著者名 岡根谷 実里／著
出版者 大和書房
出版年月 2023.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4013354693383/ｵ/図書室6一般図書一般貸出貸出中  ×
2 山の手7013215905383/ｵ/図書室03a一般図書一般貸出在庫　  ○
3 中央区民1113232076383/ｵ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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タイトルコード 1008001762121
書誌種別 図書
書名 世界の食卓から社会が見える　　　　　
書名ヨミ セカイ ノ ショクタク カラ シャカイ ガ ミエル　
著者名 岡根谷 実里／著
著者名ヨミ オカネヤ ミサト
出版者 大和書房
出版年月 2023.4
ページ数 311p
大きさ 19cm
分類記号 383.8
分類記号 383.8
ISBN 4-479-39402-0
内容紹介 ヨーグルトは本当にブルガリアの伝統食? 牛肉大国ボツワナでなぜ虫を食べる? シリア難民がヨルダンにもたらした食文化とは? 世界の家庭で出会った料理を入り口に、地理や歴史、宗教、政治などについて語る。
著者紹介 長野県生まれ。東京大学大学院工学系研究科修士修了。世界の台所探検家。クックパッド株式会社に勤務し、独立。著書に「世界の台所探検」など。
件名 食生活
言語区分 日本語
書評掲載紙 日本経済新聞　読売新聞

(他の紹介)内容紹介 いま、中世史に新たな光が当てられている。東アジアのなかで日本列島を捉えなおす視点の導入や、文献史料以外の多様な史料も視野に入れた研究の進展などがその一例である。戦国期以外の中世への一般の関心も高まっている。そこで、最新の調査・研究の成果や動向を一般読者にわかりやすく伝えるべく、先端研究者の知見を結集。時代の推移に沿った構成をとりつつも、平板な歴史叙述ではなく、政治・経済・外交・社会・文化など十五の重要ポイントを押さえる形で中世史を俯瞰する。
(他の紹介)目次 中世史総論
院政期の政治と社会
日宋・日元貿易の展開
武家政権の展開
鎌倉仏教と蒙古襲来
荘園村落と武士
朝廷の政治と文化
南北朝動乱期の社会
室町文化と宗教
中世経済を俯瞰する
室町幕府と明・朝鮮
室町幕府と天皇・上皇
戦国の動乱と一揆
戦国大名の徳政
中世から近世へ
(他の紹介)著者紹介 高橋 典幸
　１９７０年生まれ。東京大学大学院人文社会系研究科准教授。東京大学大学院人文社会系研究科博士課程中退。博士（文学）。専門は日本中世史(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
五味 文彦
　１９４６年生まれ。東京大学・放送大学名誉教授。東京大学大学院人文科学研究科博士課程中退。博士（文学）。専門は日本中世史(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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