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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
篠路コミ | 2510337344 | 596/ヒ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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Staёl Madame de 女性-歴史 フランス-歴史-18世紀 フランス-歴史-19世紀
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001879595 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
スーパーの食材で究極の家庭料理 |
| 書名ヨミ |
スーパー ノ ショクザイ デ キュウキョク ノ カテイ リョウリ |
| 著者名 |
東山 広樹/著
|
| 著者名ヨミ |
ヒガシヤマ ヒロキ |
| 出版者 |
大和書房
|
| 出版年月 |
2024.9 |
| ページ数 |
207p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
|
| ISBN |
4-479-92173-8 |
| 内容紹介 |
いつものやり方をちょっと変えるだけで、びっくりするほどの絶品料理が完成する! 「味つけは割合で考えるべし」など、調理科学の基本を説明し、それに基づく肉・魚・野菜等の家庭料理のレシピを紹介する。 |
| 著者紹介 |
(株)マジでうまい代表取締役。汁なし担々麵専門店「タンタンタイガー」創業者。会員制レストランを主宰、飲食業のレシピ開発などを行う。料理ブログ『Cooking Maniac』を運営。 |
| 件名 |
料理 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
女性は参政権をもたず良家の子女は男性同伴でしか外出できなかった時代、「男性=公共圏=政治」「女性=親密圏=家庭」という近代的なジェンダー秩序に斬りこみ、両者をつなぐ「インターフェイス=社会=ソシエテ」としてのサロンを主宰。政治家、貴族、軍人、知識人を交流させ、本を書き、自らの声を政治に反映させた女性たちを、スタール夫人を中心に描く。 |
| (他の紹介)目次 |
はじめに―政治と女性とヨーロッパをめぐるいくつかの問題提起 第1幕 アンシャン・レジームのサロン―女たちの声 第2幕 革命の勃発と立憲王党派のサロン―政治化する会話 第3幕 恐怖政治からボナパルト登場まで―「黄金のサロン」と「活動」としての会話 第4幕 レマン湖の畔コペのサロン―政治に文学が挑むとき 第5幕 反ナポレオンとヨーロッパの精神 おわりに―スタール夫人の「会話」からアレントの「言論」へ 補遺:スタール夫人の言葉(翻訳) |
| (他の紹介)著者紹介 |
工藤 庸子 フランス文学、ヨーロッパ地域文化研究。東京大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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