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書誌情報

書名

志ん生の食卓   新潮文庫  

著者名 美濃部 美津子/著
出版者 新潮社
出版年月 2019.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180620536779.1/ミ/1階文庫91一般図書一般貸出在庫  
2 新琴似2013298209779/ミ/文庫一般図書一般貸出在庫  
3 澄川6013113599779/ミ/文庫25一般図書一般貸出在庫  
4 南区民6113268160779/ミ/文庫一般図書一般貸出在庫  
5 図書情報館1310305832779.1/ミ/書庫1一般図書貸出禁止在庫   ×

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2019
779.13 779.13
古今亭 志ん生 料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001339960
書誌種別 図書
書名 志ん生の食卓   新潮文庫  
書名ヨミ シンショウ ノ ショクタク 
著者名 美濃部 美津子/著
著者名ヨミ ミノベ ミツコ
出版者 新潮社
出版年月 2019.1
ページ数 142p
大きさ 16cm
分類記号 779.13
分類記号 779.13
ISBN 4-10-100426-6
内容紹介 納豆、お豆腐、親子丼、お蕎麦にマグロ、桜鍋…。日頃の食卓に並んだ料理、お気に入りのお店のあの味など、生粋の江戸っ子である古今亭志ん生の愛した味にまつわる話を、ずっとそばにいた愛娘が語る。
件名 料理
個人件名 古今亭 志ん生
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 古今亭志ん生―破天荒な生き方と天衣無縫な芸が今なお愛され続ける“昭和の名人”。酒の逸話は数知れず。酔っぱらって高座にあがり、そのまま寝てしまったこともある。ずっとそばにいた愛娘が語る“お父さん”の食にまつわる思い出。納豆、お豆腐、マグロにお蕎麦。親子丼に桜鍋。最後の会話はやっぱりお酒のことだった…。江戸のにおいと、ふだん着でくつろぐ“落語の神様”がいる風景。
(他の紹介)目次 お父さん好みの食べもの(一番好きだったのは納豆
出ない日はなかったひと品
魚といえば一も二もなく…
志ん生特製ちらし寿司
菊正をこよなく愛した
最後の食事)
外で好んで食べたもの(締めにはお酒をかけて…
高座での居眠りと『多古久』
『みの家』の桜鍋と羽子板
たぐるのが江戸っ子)
家族の食事(お母さんの子どもへの愛情
うちの朝の定番は
お昼は簡単に
ニンニクと飴玉
晩のごはん
行事のときには
すいとんと戦争
私の得意料理)


内容細目表

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