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書名

前代未聞 Aburiの軌跡と描く未来    

著者名 中村 正剛/著
出版者 幻冬舎メディアコンサルティング
出版年月 2018.12


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タイトルコード 1008001337923
書誌種別 図書
書名 前代未聞 Aburiの軌跡と描く未来    
書名ヨミ ゼンダイ ミモン 
著者名 中村 正剛/著
著者名ヨミ ナカムラ セイゴウ
出版者 幻冬舎メディアコンサルティング
出版年月 2018.12
ページ数 228p
大きさ 19cm
分類記号 673.971
分類記号 673.971
ISBN 4-344-92013-2
内容紹介 第3の寿司コンセプトとしてAburi Sushiの創造を実現した著者が、バンクーバーに進出したAburiが現地に定着するまでのストーリーとともに、その中で生まれた独自の経営ストラクチャーについて語る。
件名 Aburi Restaurants Japan、Aburi Restaurants Canada社
個人件名 中村 正剛
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 日本の江戸前寿司に誇りを持ち、カリフォルニアロールに代表される欧米のRoll Sushiをリスペクトしながらも、第三の寿司コンセプト(グローバルコンセプト)としてAburi Sushiの創造を実現した中村正剛氏。Aburiを外食産業のグローバルブランドとして成功に導いた著者が語る、経営ビジョンと経営ストラクチャーにある独自の戦略とは。
(他の紹介)目次 第1章 Aburiの軌跡(海外への憧れときっかけ
初めてのバンクーバーへ
突然の決断 ほか)
第2章 Aburiの経営ストラクチャー(Aburi Identity
経営ビジョン
経営理念 ほか)
第3章 未来へのチャレンジ(競争から共創へ1 そして世界へ
競争から共創へ2 僕が考える働き方改革
グローバルとは「世界を一つ」と考える)
(他の紹介)著者紹介 中村 正剛
 Aburi Restaurants Canada Ltd.Founder & Chairman & CEO。株式会社Aburi Restaurants Japan代表取締役社長(CEO)。虎コーポレーション株式会社代表取締役会長。1976年、宮崎県串間市生まれ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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