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書誌情報

書名

和食文化とおもてなし     

著者名 玉本 美砂子/著
出版者 幻冬舎メディアコンサルティング
出版年月 2020.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別南8313203625673/タ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 図書情報館1310441835673.971/タ/2階図書室518一般図書貸出禁止在庫   ×

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1996
963  963

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001491174
書誌種別 図書
著者名 玉本 美砂子/著
著者名ヨミ タマモト ミサコ
出版者 幻冬舎メディアコンサルティング
出版年月 2020.6
ページ数 141p
大きさ 21cm
ISBN 4-344-92879-4
分類記号 673.971
分類記号 673.971
書名 和食文化とおもてなし     
書名ヨミ ワショク ブンカ ト オモテナシ 
内容紹介 日本の伝統文化である和食。そこには、五感という目に見えない深みが隠れている。ひとつ上の教養として、身につけておきたい「和のおもてなし」の知識や作法を、イラストや写真を用いてわかりやすく解説する。
件名1 飲食店
件名2 料理(日本)
件名3 接客



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