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書誌情報

書名

「切り方」ひとつでいつもの料理がもっとおいしくなるレシピ   ESSEの本  

著者名 小田 真規子/著
出版者 扶桑社
出版年月 2016.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 もいわ6311980251596/オ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2017
902.3 902.3
SF

書誌詳細

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タイトルコード 1008001025918
書誌種別 図書
書名 「切り方」ひとつでいつもの料理がもっとおいしくなるレシピ   ESSEの本  
書名ヨミ キリカタ ヒトツ デ イツモ ノ リョウリ ガ モット オイシク ナル レシピ 
著者名 小田 真規子/著
著者名ヨミ オダ マキコ
出版者 扶桑社
出版年月 2016.3
ページ数 95p
大きさ 24cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-594-07412-8
内容紹介 シャキシャキ、ほくほく、カリカリ、ふわふわとした“食感”-。おいしさの半分は、“切り方”で決まります。代表的な切り方を写真で説明し、その切り方でグンと良くなる料理を紹介。定番料理がおいしくなる切り方も掲載。
著者紹介 料理家・栄養士・フードディレクター。「スタジオナッツ」を主宰し、TV、雑誌、広告などで幅広く活躍。企業のメニュー開発にも携わる。著書に「一日がしあわせになる朝ごはん」など。
件名 料理
言語区分 日本語
書評掲載紙 毎日新聞

(他の紹介)内容紹介 このマンガを読んで毎朝5時起きを始めた。すると、食生活や働き方、体型、お金の使い方、すべてが変わった。習慣が続かないのは、性格や能力のせいではありません。習慣を身につけるコツを知らないだけなのです。
(他の紹介)目次 1 良い習慣を1つ始めるとすべてが変わる(遅刻常習犯の相川先生は、なぜ早起きできたのか?
1つの良い習慣がもたらすポジティブ連鎖 ほか)
2 習慣化への4ステップ(本番で実力を発揮できない設楽さんに足りないもの
無意識にやっているレベルを目指す ほか)
3 頑張らなくていい理由(甘木さんのダイエット成功に学ぶ習慣化の始め方
頑張ったり、無理しすぎてはいけない ほか)
4 スイッチとなる習慣の見つけ方(本当の目的を知ることで習慣化に成功した衣本さん
あなたが本当にしたいことは何か ほか)
5 三日坊主にならないために(強力な仲間意識が良い習慣に結びついた仲井さんグループ
自分に合ったやり方の見つけ方とは ほか)


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