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書名

和菓子　人と土地と歴史をたずねる　　柴田ブックス　　

著者名 中島 久枝／著
出版者 柴田書店
出版年月 2001.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3011620576588/ﾅ/図書室5A一般図書一般貸出在庫　  ○
2 東札幌4011606607588/ﾅ/図書室8一般図書一般貸出在庫　  ○
3 東区民3112480466588/ﾅ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
4 白石区民4112351285588/ﾅ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
5 西区民7112449926588/ﾅ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001001270386
書誌種別 図書
書名 和菓子　人と土地と歴史をたずねる　　柴田ブックス　　
書名ヨミ ワガシ　
著者名 中島 久枝／著
著者名ヨミ ナカシマ ヒサエ
出版者 柴田書店
出版年月 2001.4
ページ数 119p
大きさ 24cm
分類記号 588.36
分類記号 588.36
ISBN 4-388-05882-3
内容紹介 なぜ饅頭は丸いのか、なぜ団子はお寺や神社で売っているのか、なぜ練り切りは、季節にちなんだ名前がついているのか。たくさんのおいしい理由と「なぜ」を集めた和菓子の本。各地の銘菓を美しい写真で多数紹介する。
著者紹介 1954年生まれ。学習院大学文学部哲学科卒業。出版社勤務を経て、フリーのライターになる。テーマは食と料理。著書に「おいしいもの取り寄せ図鑑」和菓子編、酒の肴編がある。
件名 和菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ピラミッドの“謎”を解く鍵がここにある。「ピラミッド」とは何なのか。研究分野の異なる３つの著者が、それぞれのフィールドにおけるピラミッドを紹介。わが国のこれまでのピラミッド学の枠組を超え、世界中に点在するピラミッドの謎に迫る。項目数約１８０、掲載図版約４３０点。
(他の紹介)目次 アフリカ大陸のピラミッド（アトリビスの小型階段ピラミッド
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南米のピラミッド（アスペロ遺跡の神殿群
カスティーヨ・デ・トマバル遺跡のピラミッド　ほか）
その他の地域のピラミッド（ウィリアム・マッケンジーのピラミッド
エリニコのピラミッド　ほか）
(他の紹介)著者紹介 大城 道則
　１９６８年兵庫県生まれ。関西大学大学院文学研究科史学専攻博士課程修了。バーミンガム大学大学院古代史・考古学科エジプト学専攻修了、博士（文学）。駒澤大学文学部教授。専攻は古代エジプト史(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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　１９６２年京都市生まれ。ピッツバーグ大学人類学部大学院博士課程修了、Ｐｈ．Ｄ．（人類学）。茨城大学人文社会科学部教授。専攻はマヤ文明学・人類学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
関 雄二
　１９５６年東京都生まれ。東京大学大学院社会学研究科博士課程中退。国立民族学博物館副館長・教授ならびに総合研究大学院大学教授。専攻はアンデス考古学・文化人類学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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