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書名

有元葉子 豆　大豆、黒豆、白いんげん豆、白花豆、うずら豆、とら豆、青えんどう豆、そら豆、小豆、ささげ　　有元葉子の和の食材　　

著者名 有元 葉子／著
出版者 家の光協会
出版年月 2022.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
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書誌詳細

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タイトルコード 1008001707617
書誌種別 図書
書名 有元葉子 豆　大豆、黒豆、白いんげん豆、白花豆、うずら豆、とら豆、青えんどう豆、そら豆、小豆、ささげ　　有元葉子の和の食材　　
書名ヨミ アリモト ヨウコ マメ　
著者名 有元 葉子／著
著者名ヨミ アリモト ヨウコ
出版者 家の光協会
出版年月 2022.9
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-259-56737-8
内容紹介 大豆とひき肉のドライカレー、黒豆のサラダ、いんげん豆のたらこあえ、絹さやとえびのエスニックそば、そら豆ご飯のお弁当…。1年を通して楽しめる豆料理と、下ごしらえの方法を紹介する。
著者紹介 東京・田園調布で料理教室「COOKING CLASS」を主宰。
件名 料理、豆類
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 当時の記録や関係者へのインタビューとともに、戦後イタリアの出版および学術・文化の頂点をなすエイナウディ出版社に集う、作家や思想家の交流を描く。もうひとつのイタリア精神文化史。
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自動車と工場―ムッソリーニの台頭
エイナウディ出版社―出発
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　１９６６年、ブラウンシュヴァイクに生まれる。１９９８年、イタリア詩人アンドレア・ツァンツォットの研究で博士の学位取得。１９９３年よりジャーナリストとして活動し、新チューリヒ新聞、フランクフルト展望、南ドイツ新聞等、ドイツ語圏を代表するクオリティ紙誌に寄稿。２００２年、アルフレート・ケル賞受賞。２０１５年よりライプツィヒ書籍見本市審査員を務める。現在、ベルリン在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
佐藤 茂樹
　慶應義塾大学大学院文学研究科博士課程単位取得退学。現職：関東学院大学国際文化学部比較文化学科教授。専門は、ドイツ文化史および比較文化史(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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