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書誌情報

書名

『中小都市における公共図書館の運営』の成立とその時代     

著者名 オーラルヒストリー研究会/編
出版者 日本図書館協会
出版年月 1998.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0110486628016.2/チ/書庫2一般図書一般貸出貸出中  ×

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1998
596.65 596.65
菓子 米粉

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000301401884
書誌種別 図書
書名 The Saddam Hussein reader     
書名ヨミ サダム フセイン リーダー 
著者名 Turi Munthe/編
著者名ヨミ MUNTHE TURI
出版者 Thunder’s Mouth Press
出版年月 2002
ページ数 32, 556p : ill., maps
大きさ 23cm
分類記号 289.2
分類記号 289.2
ISBN 1-56025-428-9
個人件名 Hussein Saddam
言語区分 英語

(他の紹介)内容紹介 これが米粉で!?グルテンフリーでもこんなにおいしい。ホールケーキ、ブラウニー、マフィン、クッキー、ビスコッティ、グリッシーニ、タルト、スコーン、パンケーキ、ワッフル、クレープ、ドーナツ、蒸しケーキ、アイスクリーム…。心も体も満たされる48レシピ。
(他の紹介)目次 ホールケーキ
パウンドケーキ
スクエアケーキ
ブラウニー
マフィン
スコーン
クッキー
クラッカー
ビスコッティ
グリッシーニ〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 今井 ようこ
 製菓学校を卒業した後、(株)サザビーリーグに入社、アフタヌーンティー・ティールームの商品企画・開発を担当。その後、独立。現在は商品開発やメニュー開発、パンやケーキの受注を行うほか、マクロビオティックをベースにした料理教室「roof」を主宰、東京・世田谷「STOCK THE PANTRY」などでもお菓子レッスンを行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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