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書名

個人でカフェをはじめる人へ　15店に学ぶ、小規模で強い店をつくる秘訣　　　　

著者名 亀高 斉／著
出版者 旭屋出版
出版年月 2018.9

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1 図書情報館1310255003673.98/ｶ/２階図書室511一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001301680
書誌種別 図書
書名 個人でカフェをはじめる人へ　15店に学ぶ、小規模で強い店をつくる秘訣　　　　
書名ヨミ コジン デ カフェ オ ハジメル ヒト エ　
著者名 亀高 斉／著
著者名ヨミ カメタカ ヒトシ
出版者 旭屋出版
出版年月 2018.9
ページ数 187p
大きさ 21cm
分類記号 673.98
分類記号 673.98
ISBN 4-7511-1342-4
内容紹介 「東向島珈琲店」「BERG」など、実力派のカフェ15店を取り上げ、規模が小さくても地域で長く支持される「強い店」をつくるための秘訣に迫る。『CAFERES』掲載を単行本化。データ:2018年5月現在。
著者紹介 1968年生まれ。岡山県出身。明治大学卒業。(株)旭屋出版で飲食店経営専門誌『月刊近代食堂』編集長を務めた後、独立。フリーの外食ライター。書籍の企画・編集、講演も行う。
件名 喫茶店
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 時は十二世紀末。山で生計を立てる弁太と田舎娘おぶうは、都で美しいクシを拾ったことで引き裂かれ、平安末期の抗争に巻き込まれていく。おぶうは清盛の側女に、弁太は源氏集団に組み込まれた。病に伏せる清盛は、永遠の命をもたらすとされる“火焔鳥”の生き血を求め、やがてそれは戦火へと発展していき…。手塚が当時のアニメーション技術について語ったインタビューも収録した充実の新装版。描き下ろしトリビュート・コミック、安彦良和。
(他の紹介)著者紹介 手塚 治虫
　１９２８年、大阪府生まれ、兵庫県宝塚市で育つ。大阪大学医学専門部を卒業後、医学博士号を取得。勲三等瑞宝章受勲。漫画の神様と呼ばれ、現代の漫画文化を築き上げた人物。代表作に『鉄腕アトム』や『ブラック・ジャック』（７５年第４回日本漫画家協会賞特別優秀賞）、『陽だまりの樹』（８４年第２９回小学館漫画賞）、『アドルフに告ぐ』（８６年第１０回講談社漫画賞）など多数。宝塚市には手塚治虫記念館がある。８９年没(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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