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書名

はじめてのドライフード　うまみがギュッ!干すだけ簡単　　　　

著者名 CAMMOC／著
出版者 山と溪谷社
出版年月 2022.6

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1 白石区民4113264826596/ｷ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
2 篠路コミ2510302645596/ｷ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001678226
書誌種別 図書
書名 はじめてのドライフード　うまみがギュッ!干すだけ簡単　　　　
書名ヨミ ハジメテ ノ ドライ フード　
著者名 CAMMOC／著
著者名ヨミ キャンモック
出版者 山と溪谷社
出版年月 2022.6
ページ数 127p
大きさ 21cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-635-45059-1
内容紹介 ざるに並べて干してしまえばうまみがギュッと詰まったドライフードに早変わり! 野菜からきのこ、果物、豆・肉・魚まで、ドライフードのつくり方を紹介します。ドライフードを使ったレシピも収録。
件名 乾物、料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 知るとますます好きになる身近なデザインの大きなひみつ。柄に込められた歴史的背景からファッションシーンで進化を続けるタータンまで。個性あふれるデザイン約８０種類を豊富なビジュアルとともに紹介。
(他の紹介)目次 １　タータンとは（本書でのタータンの定義について―タータンはチェックではない！？
タータンができるまで　ほか）
２　タータンの受難と復活―タータンにまつわるスコットランドの歴史（タータンの歴史、その概要
都市生活とジョン・ケイ）
３　タータンの種類（クラン・タータン／ディストリクト・タータン／ミリタリー・タータン／ロイヤル・タータン／コーポレート・タータン／ダンス・タータン
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４　多様化するタータン（ファッションとポップカルチャーにおけるタータン
スコットランドで活躍する６人のデザイナー）
５　タータンと日本（日本へやってきたタータン―日本人はなぜタータンに魅かれるのか）


内容細目表

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