機器更新のため、各図書施設は令和7年12月29日から令和8年1月8日まで休館し、
図書館システムは令和7年12月28日21時から令和8年1月9日8時まで停止します。
山の手図書館は大規模改修のため、令和7年9月1日から令和8年1月31日(予定)まで臨時休館します。

検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 0 在庫数 0 予約数 0

書誌情報

書名

日本酒、米づくりから始める 酒蔵最前線    

著者名 世古 一穂/著   土田 修/著
出版者 七つ森書館
出版年月 2018.9


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

※この書誌は予約できません。   

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001309664
書誌種別 図書
書名 日本酒、米づくりから始める 酒蔵最前線    
書名ヨミ ニホンシュ コメズクリ カラ ハジメル 
著者名 世古 一穂/著
著者名ヨミ セコ カズホ
著者名 土田 修/著
著者名ヨミ ツチダ オサム
出版者 七つ森書館
出版年月 2018.9
ページ数 203p
大きさ 19cm
分類記号 588.52
分類記号 588.52
ISBN 4-8228-1802-9
内容紹介 自社田や自家栽培田を持ち自ら田んぼを耕す蔵、地元の栽培農家と協働で米を作る蔵、食とのペアリングを重視し6次化産業に取り組む蔵…。先駆的な日本酒蔵6蔵の取組みを紹介する。日本酒の製造工程や酒米など基本事柄も解説。
著者紹介 京都市生まれ。酒蔵環境研究会代表。元金沢大学教授。
件名 清酒、清酒製造業、稲
言語区分 日本語



内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。