蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
厚別 | 8013386480 | 596.2/オ/ | 図書室 | 22 | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 2 |
はっさむ | 7313048287 | 596/オ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001020905 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ロシアの保存食 |
| 書名ヨミ |
ロシア ノ ホゾンショク |
| 著者名 |
荻野 恭子/著
|
| 著者名ヨミ |
オギノ キョウコ |
| 出版者 |
WAVE出版
|
| 出版年月 |
2016.2 |
| ページ数 |
95p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
596.23
|
| 分類記号 |
596.23
|
| ISBN |
4-87290-787-2 |
| 内容紹介 |
厳しい風土の中で育まれたロシア料理には、保存食を使った料理が多い。ピクルスをはじめ、魚介・魚卵、肉、乳製品、果物と野菜を使った保存食の作り方を紹介する。見返しに地図あり。 |
| 著者紹介 |
東京生まれ。料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。テレビの料理番組や雑誌で活躍。著書に「家庭で作れるロシア料理」「世界の米料理」など。 |
| 件名 |
料理(西洋)-ロシア、食品保存法 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
おいっちに…と歩いているのは、きのこやだるま。ぷっ!と、へっこ(おなら)たれたの、だあれ? |
| (他の紹介)著者紹介 |
こが ようこ 作家、絵本コーディネーター、語り手。20年以上にわたり子どもとおはなしをつなぐ活動に携わり、パネルシアターや軍手人形などの小道具創作も手がける。語り手たちの会理事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 降矢 なな 和洋両方の味をあわせもつ独特な画風で定評がある。スロヴァキア共和国のブラチスラヴァ美術大学でドゥシャラ・カーライ教授に師事、石版画を学ぶ。紙芝居に『やさしいまものバッパー』(第48回五山賞絵画奨励賞・童心社)などがある。スロヴァキア在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
前のページへ