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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0113872790 | R498.5/ｵ/ | ２階図書室 | 127A | 参考資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 2 |
西岡 | 5011700571 | R498/ﾍﾞ/ | 参考図書 | 21 | 参考資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1006200002220 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
オックスフォード食品・栄養学辞典 |
| 書名ヨミ |
オックスフォード ショクヒン エイヨウガク ジテン |
| 著者名 |
Arnold E.Bender／著
|
| 著者名ヨミ |
Arnold E Bender |
| 著者名 |
David A.Bender／著 |
| 著者名ヨミ |
David A Bender |
| 著者名 |
五十嵐 脩／監訳 |
| 著者名ヨミ |
イガラシ オサム |
| 出版者 |
朝倉書店
|
| 出版年月 |
2002.11 |
| ページ数 |
414p |
| 大きさ |
22cm |
| 分類記号 |
498.5
|
| 分類記号 |
498.5
|
| ISBN |
4-254-61039-4 |
| 内容紹介 |
食品と栄養、食事(ダイエット)と健康に関わる約6000の術語について、明確で権威のある定義を示す、食品・栄養学辞典。専門的で理解しにくい術語の理解を助けるために最適な一冊。 |
| 件名 |
食品-辞典、栄養-辞典 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
本書はアメリカの海賊の黄金時代（１６００年代後半から１７００年代初頭まで）に、アメリカの英国植民地を活動の拠点とするか、アメリカ沿岸地域を荒らしまわった海賊の歴史のみに焦点を当てている。 |
| (他の紹介)目次 |
序章
第１章 小さな始まり
第２章 もろ手を挙げた歓迎
第３章 “石や砂のように豊富に金のあるところ”
第４章 取り締まり
第５章 戦争による刑の猶予
第６章 幕あいまたは海賊の分類
第７章 財宝と騒動
第８章 海賊紳士と黒ひげ
第９章 退場
エピローグ ヨー、ホッ、ホー、酒はラムがただ一本 |
| (他の紹介)著者紹介 |
ドリン，エリック・ジェイ
１９６１年アメリカ生まれ。ブラウン大学では生物学と環境研究を専攻後、エール大学で環境管理研究の修士号を、マサチューセッツ工科大学で環境政策計画研究の博士号を取得。アメリカ環境保護庁勤務、環境コンサルタントの後、アメリカ海洋大気庁海洋漁業局の漁業政策分析官として活動。著書に『クジラとアメリカ―アメリカ捕鯨全史』（原書房）がある。同書は、ロサンゼルス・タイムズ、ボストン・グローブ、プロビデンス・ジャーナルの各紙で２００７年のベスト・ノンフィクション・ブックに選ばれ、２００７年のジョン・ライマン賞（海事史部門）も受賞、また、『Ｆｕｒ，Ｆｏｒｔｕｎｅ，ａｎｄ Ｅｍｐｉｒｅ：Ｔｈｅ Ｅｐｉｃ Ｈｉｓｔｏｒｙ ｏｆ ｔｈｅ Ｆｕｒ Ｔｒａｄｅ ｉｎ Ａｍｅｒｉｃａ』はシアトル・タイムズの２０１０年ベスト・ノンフィクションに選ばれ、ニューイングランド歴史協会によるジェームズ・Ｐ・ハンラン・ブック・アワードも受賞。現在は、マサチューセッツ州マーブルヘッドに家族と一緒に住んでいる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
吉野 弘人
宮城県出身。山形大学人文学部卒業。金融機関、監査法人勤務を経て、２０１９年より翻訳業に(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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