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書誌情報
| 書名 |
幼児教育・保育の国際比較 OECD国際幼児教育・保育従事者調査2018報告書 第2巻 働く魅力と専門性の向上に向けて
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| 著者名 |
国立教育政策研究所／編
|
| 出版者 |
明石書店
|
| 出版年月 |
2021.9 |
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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
図書情報館 | 1310517220 | 376.1/ﾖ/ | ２階図書室 | WORK-473 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001615605 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 著者名 |
国立教育政策研究所／編
|
| 著者名ヨミ |
コクリツ キョウイク セイサク ケンキュウジョ |
| 出版者 |
明石書店
|
| 出版年月 |
2021.9 |
| ページ数 |
524p |
| 大きさ |
27cm |
| ISBN |
4-7503-5250-3 |
| 分類記号 |
376.12
|
| 分類記号 |
376.12
|
| 書名 |
幼児教育・保育の国際比較 OECD国際幼児教育・保育従事者調査2018報告書 第2巻 働く魅力と専門性の向上に向けて |
| 書名ヨミ |
ヨウジ キョウイク ホイク ノ コクサイ ヒカク |
| 副書名 |
OECD国際幼児教育・保育従事者調査2018報告書 |
| 副書名ヨミ |
オーイーシーディー コクサイ ヨウジ キョウイク ホイク ジュウジシャ チョウサ ニセンジュウハチ ホウコクショ |
| 内容紹介 |
「OECD(経済協力開発機構)国際幼児教育・保育従事者調査2018」の国際調査結果を基に、日本に示唆のある内容・データを中心に整理・分析。第2巻は、保育者の養成教育や労働条件、園の管理運営などの調査結果を掲載。 |
| 件名1 |
幼児教育
|
| 件名2 |
保育
|
| (他の紹介)目次 |
１ チーズ特性に合った切り方の基本（円形のチーズ
四角形のチーズ
硬い大型チーズ
生地がとろとろのチーズ
生地がもろいチーズ）
２ カットだけで“おいしそう”（５分でできるウエルカムプレート
ワンランク上のプロ提案
印象に残るひと工夫）
３ パーティーを盛り上げる上級カッティング（テーブルに華を添える演出
チーズが主役になる日
和の器にのせて） |
| (他の紹介)著者紹介 |
桝田 規夫
ＮＰＯ法人チーズプロフェッショナル協会理事。フランスチーズ鑑評騎士の会常務理事、一般社団法人日本チーズ協会理事。１９６３年東京生まれ。１９８５年にチーズ商社チェスコ株式会社に入社し、１９８８年東京広尾のチーズ専門店「ＶＡＬＥＮＣＡＹ」の店長に就任。２００２年よりチーズプロフェッショナル協会理事として活躍するかたわら、２０２０年からは一般社団法人日本チーズ協会理事も兼務。フランスチーズ鑑評騎士の会「オフィシエ（隊長）」ほかの受勲歴に加え、チーズ世界大会の審査員も務める。また、書籍、テレビなどのメディアのチーズ監修も多数こなしている。チーズコンサルエプロナボワール主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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