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書誌情報

書名

「あなたの知らないイタリアへ」創造性の食文化 イタリア人クリエイターたちが愛する料理と食の哲学    

著者名 井谷 直義/共著   大村 尚子/共著   西村 政道/共著   Sweet Concept/編   BS-TBS/編
出版者 スウィートコンセプト
出版年月 2021.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310497134596.23/ア/2階図書室506一般図書貸出禁止在庫   ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001564698
書誌種別 図書
書名 「あなたの知らないイタリアへ」創造性の食文化 イタリア人クリエイターたちが愛する料理と食の哲学    
書名ヨミ アナタ ノ シラナイ イタリア エ ソウゾウセイ ノ ショクブンカ 
著者名 井谷 直義/共著
著者名ヨミ イタニ ナオヨシ
著者名 大村 尚子/共著
著者名ヨミ オオムラ ナオコ
著者名 西村 政道/共著
著者名ヨミ ニシムラ マサミチ
出版者 スウィートコンセプト
出版年月 2021.2
ページ数 175p
大きさ 21cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-910448-00-8
内容紹介 建築家、イラストレーター、靴職人…。様々な業界やジャンルで活躍する32名のイタリア人クリエイターたちの仕事や作品と、彼らが好んで食した64皿の料理を紹介。BS-TBSの番組を書籍化。取材裏話やコラムなども収録。
件名 料理(西洋)-イタリア
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 戦地に赴き、戦後は経営者として活躍し、地位と名声を築いた人たちがいる。彼らの若き頃の苛烈な「戦争体験」は、その後の生き方や企業観、経営手法に、どのような影響を及ぼしたのか。企業取材歴四十年のノンフィクション作家が、取材の過程で出会った経営者たちの肉声をふり返りながら考える。
(他の紹介)目次 第1章 戦地に赴くということ(堤清二
父・康次郎の出現 ほか)
第2章 日本軍は兵士の命を軽く扱う(ケーズデンキ・加藤馨名誉会長の「お別れ会」
「戦争ほど悲惨で残酷なものはありません」 ほか)
第3章 戦友の死が与えた「生かされている」人生(ワコール会長の神がかり的な発言
「絶対に商人になる」 ほか)
第4章 終わらない戦争(ある商社マンの戦争体験
「オレは、いまから鬼になる」 ほか)
(他の紹介)著者紹介 立石 泰則
 1950年北九州市生まれ。ノンフィクション作家、ジャーナリスト。中央大学大学院法学研究科修士課程修了。経済誌編集者、週刊誌記者等を経て、88年に独立。『覇者の誤算 日米コンピュータ戦争の40年』(日本経済新聞社)により第15回講談社ノンフィクション賞を受賞。『魔術師 三原脩と西鉄ライオンズ』(文藝春秋)により第10回ミズノスポーツライター賞最優秀賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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