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書誌情報

書名

世阿弥のことば100選     

著者名 山中 玲子/監修
出版者 檜書店
出版年月 2013.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5513873108773/ゼ/図書室10一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000747997
書誌種別 図書
書名 世阿弥のことば100選     
書名ヨミ ゼアミ ノ コトバ ヒャクセン 
著者名 山中 玲子/監修
著者名ヨミ ヤマナカ レイコ
出版者 檜書店
出版年月 2013.12
ページ数 161p
大きさ 19cm
分類記号 773.28
分類記号 773.28
ISBN 4-8279-0994-4
内容紹介 さまざまなジャンルの著名人が、それぞれ世阿弥の能楽論や能作品から一節を抜き出し、言葉の解説だけではなく、その言葉から受け取った印象やその言葉にまつわる思い出などを含めて綴る。
個人件名 世阿弥
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 お浸しやひじきの煮物、しょうが焼き、肉じゃが、カレーもナンプラーを使うと、グッと旨みを凝縮したかのように美味しくなります。
(他の紹介)目次 肉と卵のおかず(しょうが焼き
豚肉の酒粕焼き ほか)
魚のおかず(白身魚のナンプラー蒸し
鰯のカルピオーネ ほか)
野菜のおかず(れんこんと青唐辛子のナンプラー炒め
豆もやしのナンプラー炒め ほか)
サラダとマリネ(モッツァレラとトマトのディルマリネ
かぼちゃとクミンのサラダ ほか)
ご飯と麺、スープ(クレソンとカリカリ豚ご飯
さつまいものバターご飯 ほか)
(他の紹介)著者紹介 ワタナベ マキ
 料理研究家。グラフィックデザイナーを経て、2005年より「サルビア給食室」として活動をスタートする。シンプルな材料や手順で作れる洗練されたレシピは、多くの女性から支持される(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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