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書誌情報

書名

世界遺産事典  2018改訂版 世界遺産シリーズ 1073全物件プロフィール 

著者名 古田 陽久/著   古田 真美/著   世界遺産総合研究所/企画・編集
出版者 シンクタンクせとうち総合研究機構
出版年月 2017.9


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1 中央図書館0180227530R709/セ/18書庫6参考資料貸出禁止在庫   ×
2 澄川6013087710709/フ/図書室14一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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ワタナベ マキ
2018
596 596
料理 調味料

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001203495
書誌種別 図書
書名 世界遺産事典  2018改訂版 世界遺産シリーズ 1073全物件プロフィール 
書名ヨミ セカイ イサン ジテン 
著者名 古田 陽久/著
著者名ヨミ フルタ ハルヒサ
著者名 古田 真美/著
著者名ヨミ フルタ マミ
著者名 世界遺産総合研究所/企画・編集
著者名ヨミ セカイ イサン ソウゴウ ケンキュウジョ
出版者 シンクタンクせとうち総合研究機構
出版年月 2017.9
ページ数 222p
大きさ 21cm
分類記号 709 519.8
分類記号 709 519.8
ISBN 4-86200-213-6
内容紹介 ユネスコの世界遺産1073全物件のプロフィールを地域別、国別、登録年順にコンパクトに整理。正式英語名、所在位置、自然遺産・文化遺産・複合遺産・危機遺産などの種別、登録基準、登録年等の概要を紹介。
著者紹介 1951年広島県生まれ。慶応義塾大学経済学部卒業。世界遺産総合研究所所長。
件名 世界遺産
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 お浸しやひじきの煮物、しょうが焼き、肉じゃが、カレーもナンプラーを使うと、グッと旨みを凝縮したかのように美味しくなります。
(他の紹介)目次 肉と卵のおかず(しょうが焼き
豚肉の酒粕焼き ほか)
魚のおかず(白身魚のナンプラー蒸し
鰯のカルピオーネ ほか)
野菜のおかず(れんこんと青唐辛子のナンプラー炒め
豆もやしのナンプラー炒め ほか)
サラダとマリネ(モッツァレラとトマトのディルマリネ
かぼちゃとクミンのサラダ ほか)
ご飯と麺、スープ(クレソンとカリカリ豚ご飯
さつまいものバターご飯 ほか)
(他の紹介)著者紹介 ワタナベ マキ
 料理研究家。グラフィックデザイナーを経て、2005年より「サルビア給食室」として活動をスタートする。シンプルな材料や手順で作れる洗練されたレシピは、多くの女性から支持される(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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