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書名

ナンプラーがあればダシはいらない     

著者名 ワタナベ マキ/著
出版者 グラフィック社
出版年月 2018.7


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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001289762
書誌種別 図書
著者名 ワタナベ マキ/著
著者名ヨミ ワタナベ マキ
出版者 グラフィック社
出版年月 2018.7
ページ数 95p
大きさ 24cm
ISBN 4-7661-3207-6
分類記号 596
分類記号 596
書名 ナンプラーがあればダシはいらない     
書名ヨミ ナンプラー ガ アレバ ダシ ワ イラナイ 
内容紹介 魚の旨みが詰まったナンプラーを使うと、料理がグッと美味しくなります。しょうが焼き、なすの揚げ浸し、かぼちゃとクミンのサラダ、トマト温麵など、ナンプラーを使ったレシピを紹介します。
著者紹介 料理研究家。グラフィックデザイナーを経て、2005年より「サルビア給食室」として活動をスタート。著書に「作り込まないつくりおき」「アジアの麵」など。
件名1 料理
件名2 調味料

(他の紹介)内容紹介 人事担当者としてステップアップするための実務の基本書。人事施策の企画立案、人事データの分析、労働法の見方・読み方、重要労働判例など人事業務を深掘りし、人事担当者が知っておくべき専門的な知識・情報を網羅。人事担当者に不可欠なビジネスマインドやコミュニケーションのスキルも紹介。基礎編“人事の赤本”とともに活用することで、人事業務のセオリーが身に付き、実践に役立つ。
(他の紹介)目次 第1章 日本の人事管理の変遷 時代で捉える人事処遇、人事管理制度の変容と展望
第2章 人事部の仕事(ステップアップ編)
第3章 人事担当者に求められるビジネスマインドとスキル
第4章 人事データを活用した現状分析の進め方
第5章 人事担当者に求められるコミュニケーション・スキル
第6章 労働法の見方・読み方 人事担当者として必要となる法令・条文を読み解くスキル
第7章 人事が知っておくべき重要労働判例
第8章 人事施策の企画立案に関する実務対応
第9章 労働組合・労使関係対応の基礎知識


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