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書誌情報

書名

豚かたまり肉を買ってみました     

著者名 大西 哲也/著
出版者 ワニブックス
出版年月 2023.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 豊平区民5113175300596/オ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 篠路コミ2510334796596/オ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001756503
書誌種別 図書
書名 豚かたまり肉を買ってみました     
書名ヨミ ブタ カタマリニク オ カッテ ミマシタ 
著者名 大西 哲也/著
著者名ヨミ オオニシ テツヤ
出版者 ワニブックス
出版年月 2023.4
ページ数 159p
大きさ 19cm
分類記号 596.33
分類記号 596.33
ISBN 4-8470-7262-8
内容紹介 かたまり肉を丸ごと喰うのが男のロマン-。飲食店を経営しながら料理番組を配信するYouTuberが、角煮、チャーシュー、ベーコン、ローストポークなど、豚かたまり肉を使った料理を紹介するレシピエッセイ集。
著者紹介 北海道本別町出身。クッキングエンターテイナー。飲食店「料理うまいBAR COCOCORO」を経営しながらYouTubeにて料理とエンターテインメントを届ける活動を続ける。
件名 料理-肉、豚肉
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 人は美術に何を仮託してきたのか。その切実な関係性。
(他の紹介)目次 序 聖俗の分断―宗教改革と美術
1 バロックの聖とイメージ(聖俗の食卓―近世ミラノ美術の水脈
レオナルドの鉱脈―ミラノ派からカラヴァッジョへ
ヴァザーリとカトリック改革 ほか)
2 日本の聖と俗(展示と秘匿
発酵するイコン―かくれキリシタン聖画考
殉教の愉悦―聖セバスティアヌス、レーニ、三島)
3 聖と死(召命と否認―伝サラチェーニ“聖ペテロの否認”をめぐって
アンディ・ウォーホル作品における聖と俗
供養と奉納―エクス・ヴォート、追悼絵馬、遺影)
(他の紹介)著者紹介 宮下 規久朗
 1963年名古屋市生まれ。東京大学文学部卒業、同大学院修了。神戸大学大学院人文学研究科教授、美術史家。2005年『カラヴァッジョ 聖性とヴィジョン』(名古屋大学出版会)でサントリー学芸賞、地中海学会ヘレンド賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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