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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0116413071 | 616.8/イ/ | 書庫大型 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1006300063073 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
イモとヒト 人類の生存を支えた根栽農耕 |
| 書名ヨミ |
イモ ト ヒト |
| 著者名 |
吉田 集而/編
|
| 著者名ヨミ |
ヨシダ シュウジ |
| 著者名 |
堀田 満/編 |
| 著者名ヨミ |
ホッタ ミツル |
| 著者名 |
印東 道子/編 |
| 著者名ヨミ |
イントウ ミチコ |
| 出版者 |
平凡社
|
| 出版年月 |
2003.8 |
| ページ数 |
356p |
| 大きさ |
27cm |
| 分類記号 |
616.8
|
| 分類記号 |
616.8
|
| ISBN |
4-582-41527-X |
| 内容紹介 |
歴史的に、また現在に至るまで、ヒトにとって重要な資料であるイモ類。その栽培方法である「根菜農耕」の歴史や文化を明らかにし、生物学・農学的側面からも総合的な解明を図る。国立民族学博物館での研究会の一部をまとめる。 |
| 著者紹介 |
1943年生まれ。国立民族学博物館教授。著書に「東方アジアの酒の起源」など。 |
| 件名 |
いも類 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
人が住んでいるところ必ずその人たちの食べている「食物」がある。ほんとうのおいしさはイブクロのあとで胸に染みるもの。食欲と笑いとささやかな幸せが詰まっています。 |
| (他の紹介)目次 |
夏麺サスペンス 目下居酒屋黄金時代 駆け足、うまいもの大全 男がひとり自宅で何を食うか うどんと饅頭の対決(台湾篇) おせち改革派の躍進なるか 春山雪洞カンズリ鍋 ゲンゲ科のナンダ 体内にも友達がいるけれど まぜごはんのおにぎり〔ほか〕 |
| (他の紹介)著者紹介 |
椎名 誠 1944年東京都生まれ。作家。写真家、映画監督としても活躍。『さらば国分寺書店のオババ』でデビュー(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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