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書誌情報

書名

にら、にんにく、ねぎ、玉ねぎが効くレシピ108 日本人の疲れを癒すユリ科ネギ属の野菜に注目!  マイライフシリーズ特別版  

著者名 本多 京子/[著]
出版者 グラフ社
出版年月 2002.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2012037368596.3/ホ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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水中考古学

書誌詳細

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タイトルコード 1001001370590
書誌種別 図書
書名 にら、にんにく、ねぎ、玉ねぎが効くレシピ108 日本人の疲れを癒すユリ科ネギ属の野菜に注目!  マイライフシリーズ特別版  
書名ヨミ ニラ ニンニク ネギ タマネギ ガ キク レシピ ヒャクハチ 
著者名 本多 京子/[著]
著者名ヨミ ホンダ キョウコ
出版者 グラフ社
出版年月 2002.10
ページ数 112p
大きさ 21cm
分類記号 498.583
分類記号 498.583
ISBN 4-7662-0697-5
内容紹介 にら、にんにく、長ねぎ、玉ねぎの仲間に含まれる様々なイオウ化合物は体内に有益な作用をもたらす。その働きを詳しく解説し、多様な食品と組み合わせた料理を多数紹介。
著者紹介 実践女子大学家政学部食物学科卒業。東京医科大学でコラーゲン代謝の研究により医学博士号取得。本多ダイエットリサーチ主宰。医学博士。管理栄養士。
件名 にら、にんにく、ねぎ(葱)、健康法
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1部 水中・海事考古学(水中考古学と海事考古学
沈没船遺跡とアジア海域史
史跡沈没船と水中文化遺産の保護)
第2部 島嶼・沿岸考古学と民族考古学(海から見た人類の進化と歴史
島嶼と沿岸考古学
海域アジアにおける海民の過去と現在)
第3部 動物考古学(動物考古学からみた海と人の歴史
先史時代の奈良盆地における海産物利用
近世の海産物利用)
(他の紹介)著者紹介 木村 淳
 フリンダース大学大学院博士課程修了。博士(Doctor of Philosophy)。マードック大学アジア研究所研究員、シカゴ・フィールド自然史博物館研究員を経て、東海大学海洋学部海洋文明学科特任講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
小野 林太郎
 上智大学大学院外国語学研究科・地域研究専攻修了。博士(地域研究)。日本学術振興会特別研究員(国立民族学博物館)、日本学術振興会海外特別研究員(オーストラリア国立大学)等を経て、東海大学海洋学部海洋文明学科准教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
丸山 真史
 京都大学大学院博士後期課程修了。博士(人間・環境学)。奈良県立橿原考古学研究所嘱託職員、奈良文化財研究所客員研究員、京都市埋蔵文化財研究所職員を経て、東海大学海洋学部海洋文明学科特任講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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