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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

手づくりで贈るほめられ和菓子     

著者名 宇佐美 桂子/著   高根 幸子/著
出版者 世界文化社
出版年月 2018.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 白石東4211994829596/ウ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 北白石4413113863596/ウ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2018
596.65 596.65
和菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1008001251616
書誌種別 図書
書名 手づくりで贈るほめられ和菓子     
書名ヨミ テズクリ デ オクル ホメラレ ワガシ 
著者名 宇佐美 桂子/著
著者名ヨミ ウサミ ケイコ
著者名 高根 幸子/著
著者名ヨミ タカネ サチコ
出版者 世界文化社
出版年月 2018.3
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-418-18306-7
内容紹介 瑞々しい木の葉を添えた餅菓子、洋のニュアンスも取り入れた焼き菓子・蒸し菓子、カップ入りの和のデザート…。手づくりの贈りものとして喜ばれる和の菓子を一冊にまとめる。初心者でも製菓の手順がわかるプロセス写真が満載。
著者紹介 和菓子教室のアシスタント講師を経て独立。和菓子教室「和の菓子いろは」主宰。
件名 和菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「犬も歩けば棒に当たる」からイヌの五感を解説し、「ニワトリが先かタマゴが先か」から生命の誕生と進化をひもとき、「病は気から」は本当かを考える―。ことわざや成句を入り口に、生き物たちの生態、人の健康や体のしくみ、遺伝と進化、そして生物多様性まで、生物学の基礎を楽しく学ぶ!
(他の紹介)目次 第1章 犬は人につき、猫は家につく―動物の生態
第2章 腹八分に医者いらず―健康と医療
第3章 備えあれば憂いなし―体を守るしくみ
第4章 諸行無常―老化とがん
第5章 十人十色―生物多様性と生殖・性
第6章 蛙の子は蛙―遺伝か環境か
第7章 鶏が先か卵が先か―生命の誕生と進化
(他の紹介)著者紹介 杉本 正信
 1943年生。東京大学薬学部卒(薬学博士)。専門は細胞生物学。国立予防衛生研究所主任研究官、ハーバード大学医学部研究員、東燃株式会社基礎研究所主席研究員の時代を通じて、免疫関連の研究ならびにワクチン開発に従事。エイジーン研究所、それを引き継いだジーンケア研究所(主任研究員、副所長を歴任)で老化の研究に従事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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