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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
白石東 | 4211994829 | 596/ウ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
北白石 | 4413113863 | 596/ウ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001251616 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
手づくりで贈るほめられ和菓子 |
| 書名ヨミ |
テズクリ デ オクル ホメラレ ワガシ |
| 著者名 |
宇佐美 桂子/著
|
| 著者名ヨミ |
ウサミ ケイコ |
| 著者名 |
高根 幸子/著 |
| 著者名ヨミ |
タカネ サチコ |
| 出版者 |
世界文化社
|
| 出版年月 |
2018.3 |
| ページ数 |
95p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.65
|
| 分類記号 |
596.65
|
| ISBN |
4-418-18306-7 |
| 内容紹介 |
瑞々しい木の葉を添えた餅菓子、洋のニュアンスも取り入れた焼き菓子・蒸し菓子、カップ入りの和のデザート…。手づくりの贈りものとして喜ばれる和の菓子を一冊にまとめる。初心者でも製菓の手順がわかるプロセス写真が満載。 |
| 著者紹介 |
和菓子教室のアシスタント講師を経て独立。和菓子教室「和の菓子いろは」主宰。 |
| 件名 |
和菓子 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
「犬も歩けば棒に当たる」からイヌの五感を解説し、「ニワトリが先かタマゴが先か」から生命の誕生と進化をひもとき、「病は気から」は本当かを考える―。ことわざや成句を入り口に、生き物たちの生態、人の健康や体のしくみ、遺伝と進化、そして生物多様性まで、生物学の基礎を楽しく学ぶ! |
| (他の紹介)目次 |
第1章 犬は人につき、猫は家につく―動物の生態 第2章 腹八分に医者いらず―健康と医療 第3章 備えあれば憂いなし―体を守るしくみ 第4章 諸行無常―老化とがん 第5章 十人十色―生物多様性と生殖・性 第6章 蛙の子は蛙―遺伝か環境か 第7章 鶏が先か卵が先か―生命の誕生と進化 |
| (他の紹介)著者紹介 |
杉本 正信 1943年生。東京大学薬学部卒(薬学博士)。専門は細胞生物学。国立予防衛生研究所主任研究官、ハーバード大学医学部研究員、東燃株式会社基礎研究所主席研究員の時代を通じて、免疫関連の研究ならびにワクチン開発に従事。エイジーン研究所、それを引き継いだジーンケア研究所(主任研究員、副所長を歴任)で老化の研究に従事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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