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書誌情報

書名

土を喰らう十二カ月の台所     

著者名 中江 裕司/著   土井 善晴/著
出版者 二見書房
出版年月 2022.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 旭山公園通1213146630778/ナ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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生物学 ことわざ

書誌詳細

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タイトルコード 1008001718812
書誌種別 図書
書名 土を喰らう十二カ月の台所     
書名ヨミ ツチ オ クラウ ジュウニカゲツ ノ ダイドコロ 
著者名 中江 裕司/著
著者名ヨミ ナカエ ユウジ
著者名 土井 善晴/著
著者名ヨミ ドイ ヨシハル
出版者 二見書房
出版年月 2022.11
ページ数 174p
大きさ 26cm
分類記号 778.21
分類記号 778.21
ISBN 4-576-22151-9
内容紹介 2022年11月公開映画「土を喰らう十二カ月」の脚本・監督を務めた中江裕司と、料理を担当した土井善晴が、映画と料理を振り返りながら、「食」を語り合う。映画に登場する料理のレシピも収録。
著者紹介 1960年京都府生まれ。琉球大学農学部卒業。映画監督、桜坂劇場代表。
件名 土を喰らう十二カ月(映画)、料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「犬も歩けば棒に当たる」からイヌの五感を解説し、「ニワトリが先かタマゴが先か」から生命の誕生と進化をひもとき、「病は気から」は本当かを考える―。ことわざや成句を入り口に、生き物たちの生態、人の健康や体のしくみ、遺伝と進化、そして生物多様性まで、生物学の基礎を楽しく学ぶ!
(他の紹介)目次 第1章 犬は人につき、猫は家につく―動物の生態
第2章 腹八分に医者いらず―健康と医療
第3章 備えあれば憂いなし―体を守るしくみ
第4章 諸行無常―老化とがん
第5章 十人十色―生物多様性と生殖・性
第6章 蛙の子は蛙―遺伝か環境か
第7章 鶏が先か卵が先か―生命の誕生と進化
(他の紹介)著者紹介 杉本 正信
 1943年生。東京大学薬学部卒(薬学博士)。専門は細胞生物学。国立予防衛生研究所主任研究官、ハーバード大学医学部研究員、東燃株式会社基礎研究所主席研究員の時代を通じて、免疫関連の研究ならびにワクチン開発に従事。エイジーン研究所、それを引き継いだジーンケア研究所(主任研究員、副所長を歴任)で老化の研究に従事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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