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書誌情報

書名

アイゼンハワー回顧録　　２　現代史・戦後篇　平和への戦い　

著者名 アイゼンハワー／〔著〕 　 仲　晃／共訳 　 佐々木　謙一／共訳 　 渡辺　靖／共訳
出版者 みすず書房
出版年月 １９６８．２

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0113369243289.3/ｱ/2書庫３一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000601473420
書誌種別 図書
書名 アイゼンハワー回顧録　　２　現代史・戦後篇　平和への戦い　
書名ヨミ アイゼンハワー　カイコロク　
著者名 アイゼンハワー／〔著〕
著者名ヨミ アイゼンハワー
著者名 仲　晃／共訳
著者名ヨミ ナカ アキラ
著者名 佐々木　謙一／共訳
著者名ヨミ ササキ ケンイチ
出版者 みすず書房
出版年月 １９６８．２
ページ数 ６２９，１５ｐ
大きさ ２２ｃｍ
分類記号 312.53 289.3
分類記号 312.53 289.3
件名 アメリカ合衆国－政治・行政
個人件名 Eisenhower Dwight David
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 徳川幕府の下で秘法とされた「土」を用いて脱色するという白砂糖製造の驚くべき方法。国内には伝わらないこの秘法の手掛かりが、当時の交易先ベトナムに残っていた！江戸時代の日本と現代のベトナムを駆け、海を越えた砂糖の源流を記録した貴重なドキュメント！！
(他の紹介)目次 第１部　日本の伝統的な砂糖を訪ねて（四国の和三盆
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第２部　江戸時代の砂糖生産（江戸時代に「輸入」した砂糖と砂糖製造法
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(他の紹介)著者紹介 荒尾 美代
　東京都生まれ。青山学院大学文学部教育学科卒、昭和女子大学大学院生活機構研究科生活機構学専攻、博士課程満期退学。博士（学術）。昭和女子大学国際文化研究所客員研究員。南蛮文化（料理・菓子）研究家(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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