蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
フライパンでつくる脇屋流基本のチャイニーズ
|
| 著者名 |
脇屋 友詞／著
|
| 出版者 |
講談社
|
| 出版年月 |
2003.12 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
栄 | 3311887586 | 596/ﾜ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1006300088613 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
フライパンでつくる脇屋流基本のチャイニーズ |
| 書名ヨミ |
フライパン デ ツクル ワキヤリュウ キホン ノ チャイニーズ |
| 著者名 |
脇屋 友詞／著
|
| 著者名ヨミ |
ワキヤ ユウジ |
| 出版者 |
講談社
|
| 出版年月 |
2003.12 |
| ページ数 |
111p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.22
|
| 分類記号 |
596.22
|
| ISBN |
4-06-271567-8 |
| 内容紹介 |
フライパンでつくる普段着おかず中国料理の定番レシピを紹介する。店では食べられないギョーザや丼物、季節の野菜料理など、極端に食材を減らしたシンプルで体にやさしいレシピが満載。 |
| 著者紹介 |
1958年北海道生まれ。96年「トゥーランドット游仙境」代表取締役総料理長に就任。01年オーナーシェフとして、東京赤坂に「Wakiya一笑美茶楼」をオープン。 |
| 件名 |
料理(中国) |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
内部監査こそ“継続は力なり”。マニュアルからは拾い出せない“組織として考えてほしいこと”“抜け落ちやすいこと”を中心に抽出した２２２のチェックポイント集！ |
| (他の紹介)目次 |
第１部 内部監査の改善はマネジメントシステム改善への道（マネジメントシステムをけん引する内部監査
有効な品質・環境マネジメントシステムとは ほか）
第２章 具体的なチェックポイント１ 各種業務部門（製品・サービス企画・営業・受注・販売部門
設計・開発・基礎研究部門 ほか）
第３章 具体的なチェックポイント２ すべての部門に対する共通事項（品質方針・環境方針と品質目標・環境目標の展開
日常の環境活動 ほか）
第４章 具体的なチェックポイント３ 経営層と推進役の特定活動（組織形態と責任・権限
著しい環境側面の決定 ほか） |
内容細目表
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