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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
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貸出可能数
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有効期間開始日
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有効期間終了日
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3
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2016/03/22
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関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001242751 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
歴史のかげに美食あり 日本饗宴外交史 講談社学術文庫 |
| 書名ヨミ |
レキシ ノ カゲ ニ ビショク アリ |
| 著者名 |
黒岩 比佐子/[著]
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| 著者名ヨミ |
クロイワ ヒサコ |
| 出版者 |
講談社
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| 出版年月 |
2018.2 |
| ページ数 |
251p |
| 大きさ |
15cm |
| 分類記号 |
210.6
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| 分類記号 |
210.6
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| ISBN |
4-06-292476-4 |
| 内容紹介 |
旨い食事で接待すれば、それで政治も外交もうまくいく? 幕末から明治末、東洋の小国を震撼させた大事件の主役たちを悩ませた「美食外交」。当時のメニューを細見しながら、ホスト国の苦心惨憺に迫る。 |
| 件名 |
日本-歴史-明治時代、食生活-日本 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
中日新聞・東京新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
黒船来航から鹿鳴館、日露戦争まで―。東洋の小国を震撼させた大事件の主役たちが、はじめて体験した「美食外交」。百五十年以上前、日本と欧米は料理の大きな違いを乗り越え、どうあいまみえたか?当時のメニューを細見しながらホスト国の苦心惨憺に迫る。52歳で惜しまれつつ逝ったノンフィクション・ライターが、12のフルコースで読者をご接待。 |
| (他の紹介)目次 |
本膳料理に不満を抱いた米国海軍提督―マシュー・C.ペリー 最後の将軍によるフランス料理の饗宴―アーネスト・サトウ 天皇が初めてホストを務めた日―明治天皇(1) ダンスと美食による鹿鳴館外交―井上馨 怪物的な政商と帝国ホテルの料理―大倉喜八郎 大津事件とロシア軍艦での午餐会―ニコライ皇太子 河豚の本場で開かれた日清講和会議―伊藤博文 旅順陥落のシャンパンシャワー―児玉源太郎 “食道楽”作家とロシア兵捕虜の交流―村井弦斎 ガーター勲章と宮中晩餐会―明治天皇(2)〔ほか〕 |
| (他の紹介)著者紹介 |
黒岩 比佐子 1958年東京都生まれ。慶應義塾大学卒。ノンフィクション・ライター。主な著書に『「食道楽」の人 村井弦斎』(サントリー学芸賞受賞)、『編集者 国木田独歩の時代』(角川財団学芸賞)、『パンとペン 社会主義者・堺利彦と「売文社」の闘い』(読売文学賞)など。2010年没(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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