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所蔵数 4 在庫数 0 予約数 47

書誌情報

書名

10品を繰り返し作りましょう　わたしの大事な料理の話　　　　

著者名 ウー ウェン／著
出版者 大和書房
出版年月 2022.11

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001716319
書誌種別 図書
書名 10品を繰り返し作りましょう　わたしの大事な料理の話　　　　
書名ヨミ ジュッピン オ クリカエシ ツクリマショウ　
著者名 ウー ウェン／著
著者名ヨミ ウー ウェン
出版者 大和書房
出版年月 2022.11
ページ数 190,16p
大きさ 19cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-479-78569-9
内容紹介 これだけマスターすれば、家庭料理は大丈夫。医食同源に根ざした料理を伝える著者が、代表的な10品のレシピを、シンプルな材料でとびきりおいしく作るコツとともに紹介する。
著者紹介 中国生まれ。1990年に来日。料理家、ウー・ウェンクッキングサロン主宰。著書に「本当に大事なことはほんの少し」「ウー・ウェンの炒めもの」など。
件名 料理
言語区分 日本語
受賞情報 料理レシピ本大賞in Japanエッセイ賞

(他の紹介)内容紹介 膨大なアーカイブから厳選した懐かしい「昭和の鉄道風景」を多彩なエピソードとともに紹介。
(他の紹介)目次 第１章　戦前の懐想（１９２６‐１９４４）（真夜中に運行された「女給電車」（南海鉄道難波駅）
駅前広場に建った善通寺師団の凱旋門（予讃線高松駅）　ほか）
第２章　昭和２０年代の懐想（１９４５‐１９５４）（６００万人を帰郷させた「引き揚げ列車」（大村線南風崎駅）
屋根も客で鈴なりの「買い出し列車」（総武本線日向駅付近）　ほか）
第３章　昭和３０年代の懐想（１９５５‐１９６４）（ホームの立ち売りは歩く楽器屋さん（東海道本線浜松駅）
行き止まり線全通で“待ちぼうけ”解消（久大本線日田駅）　ほか）
第４章　昭和４０年代の懐想（１９６５‐１９７４）（自然と戦う“高原のポニー”Ｃ５６形（小海線甲斐小泉駅）
豪雪を越えてきた新幹線の雪落とし（東海道新幹線名古屋駅）　ほか）
第５章　昭和５０・６０年代の懐想（１９７５‐１９８９）（初Ｖ「赤ヘル軍団」を駅に迎えた大群衆（山陽新幹線広島駅）
３０００人が別れを告げた最後のＳＬ（室蘭本線岩見沢駅）　ほか）


内容細目表

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