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書誌情報

書名

毘沙門天像の誕生　シルクロードの東西文化交流　　歴史文化ライブラリー　　

著者名 田辺 勝美／著
出版者 吉川弘文館
出版年月 1999.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0115970477702/ﾀ/書庫１一般図書一般貸出在庫　  ○
2 ちえりあ7900010690702/ﾀ/全集一般図書一般貸出在庫　  ○

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2020
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堂場 瞬一／著

書誌詳細

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タイトルコード 1008001897756
書誌種別 図書
書名 野菜と果物のフードペアリング　香りで組み合わせる新しいレシピアイデア1500　　　　
書名ヨミ ヤサイ ト クダモノ ノ フード ペアリング　
著者名 ラファエル・オーモン／著
著者名ヨミ ラファエル オーモン
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著者名ヨミ ティエリー マルクス
著者名 石川 伸一／監修
著者名ヨミ イシカワ シンイチ
出版者 グラフィック社
出版年月 2024.11
ページ数 239p
大きさ 25cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-7661-3807-8
内容紹介 個性的でおいしい一皿を作るには-。ミシュラン・シェフと材料物理化学者のフランス人コンビが、斬新なプラントベースのフレーバー世界を提案。80の食材で1500ものペアリング例を紹介する。
著者紹介 材料物理化学者。パリ=サクレー大学教授。
件名 料理-野菜、果実、食品化学、におい
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 現在最も注目されるアイルランド作家、トビーンによる長編歴史小説。トーマス・マンを主人公に、第一次世界大戦から第二次世界大戦・冷戦まで、二十世紀ドイツ文化の様相を包括的に描写した壮大な家族の物語。公の顔とプライバシー、愛国心と幻滅の間でバランスをとりつつ揺れ動くマンの内奥世界を重厚に描き出す。
(他の紹介)著者紹介 トビーン，コルム
　１９９５年、アイルランド東南のウェクスフォード州エニスコーシー生まれ。１９７５年Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ　Ｃｏｌｌｅｇｅ　Ｄｕｂｌｉｎ卒業。新しい視点から発信する詩、劇、フィクションは衝撃的で、映画「ブルックリン」の原作小説などで知られる、いま最も人気のあるアイルランドの作家の一人。アイルランドおよび外国でジャーナリスト、文学批評家としても精力的に活躍中。Ａｏｓｄ´ａｎａ（アイルランド芸術家協会）のメンバー。Ｓｔａｎｆｏｒｄ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ、Ｔｈｅ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ　ｏｆ　Ｔｅｘａｓ　ａｔ　Ａｕｓｔｉｎそのほかで教壇に立つ。彼の作品の主要テーマ：アイルランド社会、海外生活、創作過程、ホモセクシュアリティのアイデンティティなど(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
伊藤 範子
　１９４４年生まれ。早稲田大学第一文学部卒業、名古屋大学大学院博士過程中退。帝塚山大学名誉教授。専攻はアイルランド文学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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