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書誌情報

書名

食事の文明論   中公文庫  

著者名 石毛 直道/著
出版者 中央公論新社
出版年月 2016.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180011934383.8/イ/1階文庫91一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001098778
書誌種別 図書
書名 食事の文明論   中公文庫  
書名ヨミ ショクジ ノ ブンメイロン 
著者名 石毛 直道/著
著者名ヨミ イシゲ ナオミチ
出版者 中央公論新社
出版年月 2016.10
ページ数 195p
大きさ 16cm
分類記号 383.81
分類記号 383.81
ISBN 4-12-206306-8
内容紹介 銘々膳からチャブ台への変化が意味するものとは? 外食・個食化が進む日本の家族はどこへ向かうのか? 食文化の変容を解き明かしながら、人類史の視点から日本人の食と家族を描く異色の文明論。
件名 食生活
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 カラダの不調は、「間違った掃除」が招いていた!病院清掃30年のプロだからわかる!インフルエンザ、ノロ、花粉、ダニ、カビ、緑膿菌etc.から家族を守る30のテクニック。病原体別・部屋別に、病気を予防する掃除道具・掃除法も紹介。今日からできるノウハウが満載!
(他の紹介)目次 第1章 家の掃除は間違いだらけ(ロボット掃除機は床のホコリを舞い上げる
フィルターが汚いエアコンはカビとホコリの放出マシーン ほか)
第2章 病気別・未然に防ぐ掃除術(感染ルートから感染症を考える―飛沫感染と接触感染
「インフルエンザ」は掃除と湿度コントロールで防ぐ ほか)
第3章 部屋別・病気にならない掃除術(トイレの感染予防掃除術
キッチンの感染予防掃除術 ほか)
第4章 「病気にならない掃除」を続けるために(家の中のすべての場所が同じように汚れるわけではない
「汚れ」の種類を知ることがムダなく賢い掃除の第一歩 ほか)
(他の紹介)著者紹介 松本 忠男
 東京ディズニーランドの開園時の正社員、ダスキンヘルスケアを経て、亀田総合病院のグループ会社に転職。清掃管理者として約10年間、現場のマネジメントや営業に従事。1997年、医療関連サービスのトータルマネジメントを事業目的として、株式会社プラナを設立。日本ヘルスケアクリーニング協会会長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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