蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
物語岩波書店百年史 1 「教養」の誕生
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| 出版者 |
岩波書店
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| 出版年月 |
2013.9 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0119324002 | 023/モ/1 | 1階図書室 | 32A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001001337971 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
うまいぞ!料理人 おしごと図鑑 |
| 書名ヨミ |
ウマイゾ リョウリニン |
| 著者名 |
くさば よしみ/著
|
| 著者名ヨミ |
クサバ ヨシミ |
| 著者名 |
高橋 由為子/画 |
| 著者名ヨミ |
タカハシ ユイコ |
| 出版者 |
フレーベル館
|
| 出版年月 |
2002.3 |
| ページ数 |
159p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
596.07
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| 分類記号 |
596.07
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| ISBN |
4-577-02337-7 |
| 内容紹介 |
全ページイラストで構成した、新感覚のお仕事図鑑。料理人の世界からこだわり、おいしい料理を作るワザ、心得まで多角的に徹底紹介。表紙カバー裏にテーブルセッティングがわかるランチョンマットつき。 |
| 著者紹介 |
1958年京都生まれ。出版社勤務後、フリーに。食べもの、子ども、健康を中心に、書籍や雑誌の編集・執筆にたずさわる。著書に「お産婆さんの知恵で安らぎのお産を」など。 |
| 件名 |
調理師 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
伝統的建造物群保存地区に指定されている宿場町や寺内町、日本の原風景ともいえる里山・山あいの集落や入り江の漁村など、バラエティに富んだ美しい日本の町並み・集落100か所を収録。取り外して使える、日本の町並み集落100MAP。 |
| (他の紹介)目次 |
北海道・東北(函館市元町末広町の伝統的建造物群保存地区 小樽運河 ほか) 関東・甲信越(真壁の町並み 栃木市の蔵の町 ほか) 東海・北陸(白川郷合掌造り集落 郡上八幡の町並み ほか) 関西・中国・四国(黒壁スクエア 石積みの門前町坂本 ほか) 九州・沖縄(秋月の町並み 白壁土蔵造りの町並み ほか) |
内容細目表
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