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書誌情報

書名

生き物を殺して食べる   亜紀書房翻訳ノンフィクション・シリーズ  

著者名 ルイーズ・グレイ/著   宮崎 真紀/訳
出版者 亜紀書房
出版年月 2018.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180269854642/グ/1階図書室55B一般図書一般貸出在庫  
2 新琴似2013070509642/グ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 厚別8013012342642/グ/図書室8一般図書一般貸出在庫  
4 山の手7012981457642/グ/図書室04b一般図書一般貸出在庫  
5 図書情報館1310356512642/グ/2階図書室517一般図書貸出禁止在庫   ×

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ルイーズ・グレイ 宮崎 真紀
2018
畜産業 漁業 狩猟

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001227872
書誌種別 図書
書名 生き物を殺して食べる   亜紀書房翻訳ノンフィクション・シリーズ  
書名ヨミ イキモノ オ コロシテ タベル 
著者名 ルイーズ・グレイ/著
著者名ヨミ ルイーズ グレイ
著者名 宮崎 真紀/訳
著者名ヨミ ミヤザキ マキ
出版者 亜紀書房
出版年月 2018.1
ページ数 380p
大きさ 19cm
分類記号 642
分類記号 642
ISBN 4-7505-1533-5
内容紹介 かつて当たり前だった食生活とその哲学はどこへ消えたのか? 工場式畜産が地球に与える影響が気になり、肉食を減らす必要性を意識していた女性環境ジャーナリストが、自ら撃ち、釣り、屠り、味わった2年間の“肉食”体験記。
著者紹介 スコットランド出身。英国通信社<PA>などを経て、フリーのジャーナリスト。
件名 畜産業、漁業、狩猟
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 仕留めた獲物に感謝し、肉と繋がり、自然と繋がり、生命を繋ぐ。かつて当たり前だった食生活とその哲学はどこに消えたのか?ある女性環境ジャーナリストが、自ら撃ち、釣り、屠り、味わった2年間の驚くべき“肉食”体験記。
(他の紹介)目次 真珠―貝および甲殻類
初心者マクナブ選手―ブラウントラウト、モリバト、ノロジカ
ミニオンズ―養豚場と初めての屠畜場
ヘンリー―羊飼い体験と羊のハンティング
反抗期のティーンエイジャー―子牛屠畜場の変革と現実
大人たち―英国マクドナルドと自閉症の天才動物行動学者
豚たち―ガラス張りの工場式農場とわたしたちの屠畜祭
イシュマエル―イスラム教徒用のハラル屠畜
コリン―工場式養鶏と平飼いの鶏
狩猟鳥類―食べるためのキジ猟〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 グレイ,ルイーズ
 スコットランド出身。英国通信社PAを経て、「デイリー・テレグラフ」紙で環境問題担当記者を5年間務め、国連の気候変動会議を取材したり、パラグアイで遺伝子操作作物問題をスクープするなどした。2013年にフリーのジャーナリストとなり、BBC、「ガーディアン」紙、「サンデー・タイムズ」紙などに活躍の場を広げている。環境問題に精通し、討論会や講演会にも多数参加(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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