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書誌情報

書名

純喫茶とあまいもの  京都編  これからも通いたい30の名店 

著者名 難波 里奈/著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2020.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310483233596.7/ナ/2階図書室511一般図書貸出禁止在庫   ×

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2020
753.3 753.3
織物 仏具 図案

書誌詳細

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タイトルコード 1008001532267
書誌種別 図書
書名 純喫茶とあまいもの  京都編  これからも通いたい30の名店 
書名ヨミ ジュンキッサ ト アマイ モノ 
著者名 難波 里奈/著
著者名ヨミ ナンバ リナ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2020.11
ページ数 207p
大きさ 18cm
分類記号 596.7
分類記号 596.7
ISBN 4-416-52039-0
内容紹介 パフェ、プリン、ホットケーキ、トースト、ケーキ…。とっておきのあまいものを食べることができる、京都の純喫茶30店を、メニューの誕生秘話や作り方、店主の人柄や美学とともに紹介します。データ:2020年10月現在。
著者紹介 東京喫茶店研究所二代目所長。著書に「クリームソーダ純喫茶めぐり」「純喫茶の空間」など。
件名 飲み物、菓子、喫茶店
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 仏教の荘厳と打敷
打敷の歴史
打敷の図柄と色
打敷と行事
打敷の文様
五色
陰陽五行
有職
(他の紹介)著者紹介 池 修
 昭和31年生。昭和55年京都大学医学部卒業。平成3年トゥールーズ大学病院胸部外科勤務(フランス)。平成7年京都大学胸部疾患研究所助教授(外科)。平成10年京都大学大学院医学部助教授(呼吸器外科)。現在、勤務医、医学博士。僧侶(真宗“浄土真宗”)。蹴鞠保存会理事。京都市伝統行事・芸能功労者(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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