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書誌情報

書名

料理帖揖保乃糸　つるっと爽やかな66品　　ミニCookシリーズ　　

著者名 兵庫県手延素麵協同組合／監修
出版者 ワニブックス
出版年月 2013.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 旭山公園通1213038613596/ﾘ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000687393
書誌種別 図書
書名 料理帖揖保乃糸　つるっと爽やかな66品　　ミニCookシリーズ　　
書名ヨミ リョウリチョウ イボ ノ イト　
著者名 兵庫県手延素麵協同組合／監修
著者名ヨミ ヒョウゴケン テノベ ソウメン キョウドウ クミアイ
出版者 ワニブックス
出版年月 2013.7
ページ数 127p
大きさ 18cm
分類記号 596.38
分類記号 596.38
ISBN 4-8470-9167-4
内容紹介 梅じゃこそうめん、シーザーサラダそうめん、豚しゃぶそうめん、サーモンとそうめんのカナッペ…。ヘルシーなそうめん料理を紹介します。ひやむぎや中華麵の献立、めんつゆのレシピも掲載。
件名 素麵
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 東社協会員のネットワークを活用し、高齢、障害、児童・保育等の業種を横断するとともに、「施設長」「指導職」「初任者」「実習生」の４層に対して実施した「質と量の好循環をめざした、福祉人材の確保・育成・定着に関する調査」をふまえた８つのポイントを掲載。
(他の紹介)目次 第１章　調査結果をふまえたポイントおよび調査結果概要
第２章　提言・質と量の好循環をめざした福祉人材の確保・育成・定着の促進
第３章　資料編（東京の福祉施設における福祉人材確保の現況（新規採用における応募の状況と量・質の確保
職員構成と独自の配置基準に対する職員の不足　ほか）
東京の福祉施設における福祉人材定着の現況（平成２７年度の離職状況とその理由
職員定着の課題と対策　ほか）
東京の福祉施設における福祉人材育成の現況（職員として高めたい力と、指導的職員が高めて欲しい力
利用者ニーズの変化　ほか）
東京の福祉施設における人材確保・育成・定着　望ましい福祉人材像と福祉のしごとへの想い（望ましい福祉人材像の成長イメージ
初任者職員が福祉の仕事を通して実現したい目標や夢））


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