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書名

朴の木と共に　第二部　　　　　

著者名 山下　芳夫／著
出版者 旭図書刊行センター
出版年月 ２００１．８

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0115818569KR289.1/ﾔ/２階郷土111B郷土資料貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1001001311942
書誌種別 図書
書名 朴の木と共に　第二部　　　　　
書名ヨミ ホウ　ノ　キ　ト　トモ　ニ　
著者名 山下　芳夫／著
著者名ヨミ ヤマシタ　ヨシオ
出版者 旭図書刊行センター
出版年月 ２００１．８
ページ数 ０１８５
大きさ １９＊１３
分類記号 289.1
分類記号 289.1
ISBN 4-900878-68-5
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 コーヒーの基礎知識
コーヒー前史
コーヒーはじまりの物語
イスラーム世界からヨーロッパへ
コーヒーハウスとカフェの時代
コーヒーノキ、世界へはばたく
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１９世紀の生産事情あれこれ
黄金時代の終わり
コーヒーの日本史
スペシャルティコーヒーをめぐって
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(他の紹介)著者紹介 旦部 幸博
　１９６９年、長崎県生まれ。京都大学大学院薬学研究科修了後、博士課程在籍中に滋賀医科大学助手へ。現在、同大学助教。医学博士。専門は、がんに関する遺伝子学、微生物学。人気コーヒーサイト「百珈苑」主宰。自家焙煎店や企業向けのセミナーで、コーヒーの香味や健康に関する講師を務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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