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書誌情報

書名

日本人の原風景 風土と信心とたつきの道  講談社学術文庫  

著者名 神崎 宣武/[著]
出版者 講談社
出版年月 2021.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180693921382.1/カ/1階文庫91一般図書一般貸出貸出中  ×

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2017
619.89 619.89
コーヒー-歴史
辻静雄食文化賞

書誌詳細

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タイトルコード 1008001550338
書誌種別 図書
書名 日本人の原風景 風土と信心とたつきの道  講談社学術文庫  
書名ヨミ ニホンジン ノ ゲンフウケイ 
著者名 神崎 宣武/[著]
著者名ヨミ カンザキ ノリタケ
出版者 講談社
出版年月 2021.1
ページ数 284p
大きさ 15cm
分類記号 382.1
分類記号 382.1
ISBN 4-06-522383-3
内容紹介 山に富み森林に覆われ海に囲まれた列島。日本人は自然の恵みを享受し生計を立て、神仏に礼を尽くしては人生の節目とした。高度成長期を境に変容を余儀なくされた風土と営みの形とは。日本人の暮らしと人生の豊穣を再確認する。
件名 日本-風俗
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)目次 コーヒーの基礎知識
コーヒー前史
コーヒーはじまりの物語
イスラーム世界からヨーロッパへ
コーヒーハウスとカフェの時代
コーヒーノキ、世界へはばたく
コーヒーブームはナポレオンが生んだ?
19世紀の生産事情あれこれ
黄金時代の終わり
コーヒーの日本史
スペシャルティコーヒーをめぐって
コーヒー新世紀の到来
(他の紹介)著者紹介 旦部 幸博
 1969年、長崎県生まれ。京都大学大学院薬学研究科修了後、博士課程在籍中に滋賀医科大学助手へ。現在、同大学助教。医学博士。専門は、がんに関する遺伝子学、微生物学。人気コーヒーサイト「百珈苑」主宰。自家焙煎店や企業向けのセミナーで、コーヒーの香味や健康に関する講師を務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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