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書誌情報

書名

全集日本の食文化  第7巻  日本料理の発展 

著者名 芳賀 登/監修   石川 寛子/監修
出版者 雄山閣出版
出版年月 1998.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0110081593383.8/ゼ/書庫5一般図書一般貸出在庫  

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2017
2017
335.4 335.4
商事会社 外国人労働者 外資系企業

書誌詳細

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タイトルコード 1001001103941
書誌種別 図書
書名 全集日本の食文化  第7巻  日本料理の発展 
書名ヨミ ゼンシュウ ニホン ノ ショクブンカ 
著者名 芳賀 登/監修
著者名ヨミ ハガ ノボル
著者名 石川 寛子/監修
著者名ヨミ イシカワ ヒロコ
出版者 雄山閣出版
出版年月 1998.10
ページ数 10,312p
大きさ 22cm
分類記号 383.81
分類記号 383.81
ISBN 4-639-01558-5
件名 食生活-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 海外に向けてのグローバル化を推進してきた日本。しかし、国内のグローバル化は遅れている。新興国や先端IT(情報通信)産業が経済成長の先陣を切る時代には、海外の知恵や発想、それを体現する外国人材や企業を招き入れることが不可欠だ。日本を新たな挑戦や革新を促し、価値創造を育む場とするために何が必要か、商社はどんな貢献ができるのか―国内に新風を吹き込む「21世紀の開国」を提言する。
(他の紹介)目次 第1章 「内なるグローバル化」とは何か―世界の知恵と活力を日本に(一方向だったグローバル化―外からの人材・企業なお低調
なぜ「内なるグローバル化」が必要か―革新促し豊かさ引き寄せる)
第2章 海外からの人の受け入れ(日本の海外からの人の受け入れの現状
人材多様化に挑む商社―海外の事業創造を、国内にも新風期待
多様な働き方用意を―双方向の人材交流増やせ)
第3章 海外からの投資の受け入れ(拡大基調にあるが、国際的には低位にある対日投資
新たな価値を日本に―販路やパートナー確保で商社貢献
外国企業の不安解消を―税や規制見直し、挑戦引き出せ)
第4章 商社による日本発信と外国人支援―インバウンドの裾野広げる(商社の海外での放送事業と教育支援・国際交流
専門人材生かし対日ビジネスと国際交流を支援)
第5章 総括(なぜ、いま「内なるグローバル化」が必要なのか
ピンチをチャンスに変える発想を
「内なるグローバル化」とは21世紀の日本開国
新生オール・ジャパンを目指して)


内容細目表

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