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書誌情報

書名

魅力のアラカルト フランス料理の本領    

著者名 菊地 美升/著
出版者 旭屋出版
出版年月 2021.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310513658596.23/キ/2階図書室505一般図書貸出禁止在庫   ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001600179
書誌種別 図書
書名 魅力のアラカルト フランス料理の本領    
書名ヨミ ミリョク ノ ア ラ カルト 
著者名 菊地 美升/著
著者名ヨミ キクチ ヨシナル
出版者 旭屋出版
出版年月 2021.7
ページ数 213p
大きさ 27cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-7511-1445-2
内容紹介 東京・西麻布のフランス料理店「ル・ブルギニオン」では、日本で味わうフランス料理ならではの食材の組み合わせを探究したアラカルトが食通をうならせてきた。前菜料理28、メイン料理25のレシピを紹介する。
著者紹介 2000年「ル・ブルギニオン」をオープン。
件名 料理(西洋)-フランス
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 Twitterフォロワー10万人突破!超人気虫コミック待望の書籍化!「クスッ」と「あるある」がてんこもり。虫たちの生活のぞき見マンガ!
(他の紹介)目次 第1章 ぼくらはゆるく生きている(春
非常事態
カエルの春
やりたい放題
負けられないライバル
遭遇
カブトムシ、羽化
“虫”の知らせ
似たもの同士 ほか)
第2章 ぼくらはゆるく大人になる(将来の夢)
(他の紹介)著者紹介 じゅえき 太郎
 イラストレーター。2016年8月より、Twitter上で「ゆるふわ昆虫図鑑」をスタート(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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