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書名

果実の機能と科学　　　食物と健康の科学シリーズ　　

著者名 伊藤 三郎／編
出版者 朝倉書店
出版年月 2011.12

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000478617
書誌種別 図書
書名 果実の機能と科学　　　食物と健康の科学シリーズ　　
書名ヨミ カジツ ノ キノウ ト カガク　
著者名 伊藤 三郎／編
著者名ヨミ イトウ サブロウ
出版者 朝倉書店
出版年月 2011.12
ページ数 9,230p
大きさ 21cm
分類記号 625
分類記号 625
ISBN 4-254-43541-2
内容紹介 果実の含有成分をわかりやすく解説するとともに、果実の科学全般にわたる研究状況を紹介。地球温暖化の果実品質への影響や、収穫後の果実の保蔵技術、加工についても取り上げる。
著者紹介 1925年台湾生まれ。九州大学農学部農芸化学化卒。鹿児島大学名誉教授。農学博士。
件名 果実
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 報道ワイド番組の人気コーナー「明日なき暴走」で紹介される、若者たちの繰り返す無軌道、無分別な行動が、じつは下請け制作会社の有能な突撃ディレクター仕込みのやらせだった。やらせディレクターはさらなる視聴率アップを狙い加速度的暴走を開始。職務停止に追い込まれながらも、警察の裏をかいて連続殺人鬼とコンタントをとり、しかもそれを映像に収めたいディレクターの思惑どおり、殺人鬼は生中継の現場に現れるのか！？ラスト大大大どんでん返しの真実と、テレビ人間の業に、読者は慄然とし言葉を失う！
(他の紹介)著者紹介 歌野 晶午
　１９８８年『長い家の殺人』でデビュー。２００３年発表の『葉桜の季節に君を想うということ』が「このミステリーがすごい！」「本格ミステリ・ベスト１０」の各１位に選ばれ、第５７回日本推理作家協会賞、第４回本格ミステリ大賞を受賞する。２０１０年『密室殺人ゲーム２．０』で２度目の本格ミステリ大賞を受賞（第１０回）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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