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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0181163445 | 383.8/ス/ | 1階図書室 | 47A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
図書情報館 | 1310668965 | 383.8/ス/ | 2階図書室 | 507 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001826055 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ハンバーガーの歴史 「食」の図書館 |
| 書名ヨミ |
ハンバーガー ノ レキシ |
| 著者名 |
アンドルー・F.スミス/著
|
| 著者名ヨミ |
アンドルー F スミス |
| 著者名 |
小林 朋則/訳 |
| 著者名ヨミ |
コバヤシ トモノリ |
| 出版者 |
原書房
|
| 出版年月 |
2024.1 |
| ページ数 |
195p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
383.8
|
| 分類記号 |
383.8
|
| ISBN |
4-562-07358-0 |
| 内容紹介 |
ハンバーガーはどのように生まれ、いかに人々の心をつかみ、世界中で食べられるようになったのか。戦後アメリカ文化、メディア戦略とともに拡大したグローバルフードの成り立ちから発展までをたどる。レシピ付き。 |
| 著者紹介 |
ニューヨークのニュースクール大学で食物学を教えるかたわら、食べ物や料理の歴史に関する書籍や記事を多数執筆。著書に「ジャガイモの歴史」など。 |
| 件名 |
ハンバーガー-歴史 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 受賞情報 |
アンドレ・シモン賞特別賞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
14年間で万引き6千回(実話)。私はなぜ万引きを我慢できないのか?どうして万引きをするようになったのか?どれくらいの頻度でやっているのか?これまでどんな人生を送ってきたのか?今現在はどんな生活をしているのか?すべてを正直にお話しします。 |
| (他の紹介)目次 |
“元”万引き女子の生活と意見。(28歳) 子どもの頃から、小学校卒業まで。(0歳〜12歳) 家族の肖像。 中学時代。(13歳〜15歳) 高校時代。(16歳〜18歳) 短期大学時代。(18歳〜20歳) 社会人から結婚生活まで。(20歳〜22歳) 初めての刑務所生活。(23歳〜26歳) つかの間の帰宅。(26歳) 4回目の逮捕。(26歳) 刑務所生活、再び。(27歳〜28歳) 出所から現在へ。(28歳) “元”万引き女子の生活と意見、再び。(28歳) |
内容細目表
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