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書誌情報

雑誌名

クロワッサン

巻号名 2025年 3月10日号 通巻1136号
通番 01136
発行日 20250310
出版者 マガジンハウス

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書誌詳細

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タイトルコード 2998000394143
巻号名 2025年 3月10日号 通巻1136号
通番 01136
発行日 20250310
特集記事 人生を充たす本。
出版者 マガジンハウス

(他の紹介)内容紹介 本書では家庭で手軽につくれる、精進の祝い料理をご紹介。四季折々の野菜を使った身体に優しい料理の数々は、日本の行事に合わせてお膳にし、全１１２レシピを掲載しました。自然の恵みに感謝しつつ、おいしい旬をいただきましょう。
(他の紹介)目次 お正月（おせち
雑煮　ほか）
春（雛祭り
春の彼岸　ほか）
夏（七夕
土用の丑　ほか）
秋（重陽の節句
十五夜　ほか）
冬（冬至
旬の食材で作る、もてなし膳・冬　白菜　ほか）
(他の紹介)著者紹介 藤井 まり
　１９４７年生まれ。早稲田大学卒業。夫・藤井宗哲（２００６年他界）と共に精進料理塾「禅味会」の指導にあたる。１９９２年北京留学。中国の精進料理研究と、「食と心の問題」をライフワークとし、各地で講習、講演活動。精進料理の知恵を家庭に生かすことを広めている。読売日本テレビ文化センター講師、日本綜合医学会会員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

1 人生を充たす本。
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